Egészséges cukkini lasagna recept

Helyettesítsd a lasagna tésztát vékonyra szeletelt cukkinivel, és egy finom, alacsony szénhidráttartalmú (gluténmentes) lasagnát fogsz kapni, ami tele van zöldségekkel, és egyáltalán nem is fog hiányozni a tészta!

Ez a recept 8 adag elkészítésére elegendő.

Tudj meg többet az egészséges életmódról! Töltsd le Az egészséges és hosszú élet titka 10 pontban olvasmányunkat! Kattints a linkre!

Hozzávalók:

• 1/2 kg darált marhahús

• 1-2 teáskanál só

• 1 teáskanál olívaolaj

• Fél fej vöröshagyma, apróra vágva

• 3 gerezd fokhagyma, darálva

• 1 bögre paradicsompüré

• 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom

• fekete bors, ízlés szerint

• 3 közepes cukkini, hosszában vékony csíkokra szeletelve

• 1 bögre sovány túró

• 1/4 bögre reszelt parmezán

• 1 nagy tojás

• 4 bögre reszelt mozarella sajt

Elkészítés:

1. Egy közepes serpenyőben pirítsd le a húst és ízesítsd sóval, majd szedd át egy másik edénybe.

2. A serpenyőben pirítsd meg fokhagymát és hagymát kb. 2 percig olívaolajon. Tedd vissza a húst a serpenyőbe, add hozzá a paradicsomot, a bazsalikomot, valamennyi sót és borsot. Párold tovább alacsony lángon, legalább 30–40 percig lefedve.

3.Közben sózd meg a már felszeletelt cukkinit, majd tedd félre 10 percre. Ezután a kiengedett vizet itasd fel egy papírtörlővel a szeletekről.

4. Grillrácson enyhén süsd barnára a szeletek mindkét oldalát, majd tedd őket papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges nedvességet

5. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra

6. Egy közepes tálban keverd jól össze a túrót, a parmezán sajtot és a tojást

7. Egy kb. 9x12-es sütőtálban rétegezd a húst, a cukkinit és a túrós sajtos keveréket, míg el nem fogy. Végül fedd le fóliával és süsd 30 percig, majd fólia nélkül még 20 percig. A mozzarella sajtot csak az utolsó 10 percben tedd rá, és várd meg míg szépen rápirul.

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás