Avokádós pirítós gombával

Egy egyszerű és ízletes vegán avokádó pirítós reggeli recept, sült gombával a tetején, enyhe fokhagymás ízesítéssel. Kiváló kiegészítője lehet egy villás reggelinek.

Tudd meg mi mindenre jó még a gyömbér a teljesen ingyenesen letölthető e-könyvből: Gyömbér: A kelet legnagyobb becsben tartott gyógynövénye - kattints a linkre és töltsd le!

Hozzávalók:

• 2 bögre szeletelt gomba (bármilyen fajta)

• 2-3 teáskanál extra szűz olívaolaj

• 2-4 gerezd fokhagyma, aprítva

• 1 evőkanál balzsamecet vagy almaecet

• só és bors ízlés szerint

• 2 szelet pirítós

• 1 kisebb avokádó

• 1/2 citrom leve

Elkészítés:

1. Melegítsd fel a serpenyőt és forró olajban 1 percig pirítsd meg a zúzott fokhagymát, majd add hozzá a szeletelt gombát és keverd el. Fedd le a serpenyőt és hagyd sülni 1-3 percig, míg meg nem puhul és barnul a gomba.

2. Alacsonyabb hőfokon add hozzá a sót és borsot ízlés szerint. Vedd le a lángról és öntsd hozzá az ecetet. Ezután tedd vissza a főzőlapra és párologtasd el a felesleges vizet.

3. Végül tedd félre és hagyd hűlni a gombát. Ezalatt készítsd el a pirítósokat.

4. Egy villa segítségével törd össze az avokádót, úgy, hogy kenhető legyen, fűszerezd ízlés szerint.

5. Kend meg a pirított kenyeret az avokádó krémmel, tedd a tetejére a pirított gombát, és tálalhatod is!

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás