Cukormentes sütőtökös pite alacsony szénhidráttartalommal

Ez az egyszerűen elkészíthető cukormentes sütőtökös pite alacsony szénhidráttartalommal.

A süti alapja egy gluténmentes réteg, amin finoman fűszerezett tejtermékmentes sütőtökös krém van.

Élvezd a klasszikus amerikai édességet egészséges formában!

Hozzávalók a tésztához:

• 150 g mandula liszt vagy őrölt mandula

• 70 g kókuszreszelék

• 1 tojást

• 1 tk. fahéj

Hozzávalók a töltelékhez:

• 425 g sütőtök püré

• 160 ml kókuszkrém

• 3 tojást

• 75 g édesítőszer

• 2 tk. sütőtök fűszer

• 1 tk. fahéj

• 1 tk. vanília kivonat

Tudj meg többet a kókuszolaj hatásáról a Kókuszolaj és zöld tea, a két nagy egészségtitok című ingyenes e-könyvünkből. Kattints a linkre és töltsd le!

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 175 Celsius fokra.

2. Bélelj ki egy tortaformát sütőpapírral.

3. Aprítógépben keverd össze az összes hozzávalót, ami a tésztához kell. Addig keverd, míg a kókuszreszelék elkezdi kiengedni a kókuszzsírt és masszává áll össze.

4. 2. Nyomkodd bele a tésztát a tortaforma aljába

5. Kézi mixerrel vagy aprítógépben keverd össze a sütőtök pürét, a kókuszkrémet, az édesítőszert, a vaníliát, a fűszerkeveréket és a fahéjat.

6. Add hozzá a tojást és keverd tovább.

7. Terítsd szét a krémet a tortaformában a tésztán.

8. Tedd sütőbe, és süsd 30 percig.

9. 30 perc után vedd ki, majd takard le alufóliával a szélét körben, hogy a tészta ne égjen meg, majd tedd vissza újabb 30 percre.

10. Ha megsült hagyd kihűlni szobahőmérsékleten. Tálald kókuszhabbal.

Jó étvágyat!

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás