Csirke burrito tál

Egy csirkés burrito tál, amiben van csirke hús, karfiolrizs, fekete bab és még sok más finomság. Könnyű elkészíteni, ezért tökéletes akár ebédre vagy vacsorára egy zsúfolt napon.

Mondj búcsút a gyorséttermi burritoknak, és ismerd meg az egészséges, otthoni változatot, ami te fogsz elkészteni! Ez a csirke burrito tál tele van fontos tápanyagokkal és percek alatt elkészül.

Tudd meg mi mindenre jó még a gyömbér a teljesen ingyenesen letölthető e-könyvből: Gyömbér: A kelet legnagyobb becsben tartott gyógynövénye - kattints a linkre és töltsd le!

Hozzávalók:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 4 csésze karfiolrizs
• 1/4 csésze zöldhagyma, apróra vágva
• 1/4 csésze koriander, apróra vágva
• 1 evőkanál lime lé
• ½ kg darált csirkemell
• 2 evőkanál taco fűszer
• 2 csésze fekete bab, leszűrve és átöblítve
• 2 csésze csemegekukorica
• 1 csésze koktélparadicsom, negyedelve
• 1/2 csésze görög joghurt
• 2 evőkanál paprika
• +1 evőkanál lime lé

Elkészítés:

1. Melegítsd fel egy teáskanálnyi olajat egy nagyobb serpenyőben. Enyhén pirítsd meg benne a fokhagymát egy csipet sóval.

2. Add hozzá a karfiolrizst sóval és borssal, majd öntsd fel alaplével vagy vízzel. Fedd le 3-4 percre, míg megpuhul a karfiol. Ha kész, szedd át egy tálba és hagyd kihűlni. Végül keverd bele a zöldhagymát, a lime levet és a koriandert.

3. Közepes lángon pirítsd meg a darált csirkemellet. Ízlés szerint sózd és borsozd. Amikor már majdnem kész, add hozzá a taco fűszert. Süsd még pár percig, majd hagyd ezt is kihűlni.

4. Most már minden hozzávaló elő lett készítve, így csak annyi a dolgod, hogy összeállítsd a tálat! Kezd el a tál egyik oldalán, és szépen kanalazd egymás mellé a karfiolrizst, a kukoricát, a fekete babot, a csirkét és a paradicsomot. Ez a recept kb. négy közepes tál elkészítésére elég.

5. Öntet: keverd össze a görögjoghurtot paprikával és lime lével

A burrito tál 5 napig tárolható hűtőben. Jó étvágyat hozzá!

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás