Nyers hajdinás és mandarinos téli reggeli tál

Tanácsos egy kiadósabb, egészséges reggelivel kezdeni ezeket a hideg, borongós reggeleket.

Erre tökéletes ez a hajdinából, mandarinból és chia pudingból készült reggeli.

Először is, fantasztikus fehérje, szénhidrát, omega-3 zsírsav, B-vitamin és számos ásványianyag, valamint antioxidáns forrás.

Másodszor, ez az étel nyers, tehát egyik hozzávaló sem sérül hőkezelés miatt. Élő, aktív enzimeket és tápanyagokat szolgáltat, hogy maximális erővel indíthasd a reggelt!

A hajdinát éjszakára be kell áztatni, így az szintén tartalmazza a fő tápanyagokat. Az áztatás csökkenti az anti-tápanyagok számát, javítva az ásványi anyagok, például a cink hasznosulását, így könnyebben szívódhatnak fel. Emellett az áztatás jó hatással van az emésztésre is, és turmixolásra alkalmas állagot eredményez.

Végül, de nem utolsó sorban, ez a téli tál ízletes és szezonális, jól hasznosítva a lédús mandarint, tele ízzel, színnel és immunerősítő C-vitaminnal.

Ez egy gyors és könnyű recept, és tökéletes erre az időszakra. Jó étvágyat hozzá!

Tudj meg többet a zöld tea hatásáról a Kókuszolaj és zöld tea, a két nagy egészségtitok című ingyenes e-könyvünkből. Kattints a linkre és töltsd le!

Nyers és vegán hajdina + mandarin + chia mag téli reggeli tál

Hozzávalók:
• ½ csésze nyers hajdina, egy éjszakára vízbe áztatva
• 1 mandarin meghámozva
• 1 evőkanál őrölt lenmag
• 2 teáskanál chia mag
• ¾ csésze édesítetlen magtej vagy víz
• 1 magozott datolya
Díszítéshez:
• mandarin gerezdek
• chia mag
• magok

Elkészítés:

1. Szűrjük le és mossuk át a hajdinát.

2. Tegyük bele az összes hozzávalót a turmixgépbe, és fél percig turmixoljuk, vagy tovább, ha simább textúrát szeretnénk elérni.

3. Díszítsük a szabadon választott hozzávalókkal.