Mi a glutén? A glutén gabonafélékben található fehérje, amit egyes emberek nehezen emésztenek meg. Rugalmasság létrehozásával segíti az ételek megkötését és formázását. A népességnek körülbelül 1–2%-a szenved az ún. coeliakia betegségtől, ami a glutén-intolerancia autoimmun formája. Ez a betegség nagyban megnehezíti az életet, és ilyenkor gluténmentes étrend betartása nagyon fontos. Vannak, akik nem rendelkeznek coeliakiával, de allergiások lehetnek a búza fogyasztására. A szakértők szerint a lakosság körülbelül 1–6%-a ebbe a kategóriába esik.

Ha tehát valamilyen szinten érzékeny vagy a gluténre, akkor gluténmentes étrendet kell követned. Melyek a legjobb gluténmentes termények, és hogyan lehet őket összehasonlítani a már megszokott gluténtartalmú gabonákkal? Ebben a cikkben utánajárunk gluténmentes étrend előnyeinek, és hogy milyen gabonákat érdemes fogyasztani.

Tudj meg többet a kókuszolaj hatásáról a Kókuszolaj és zöld tea, a két nagy egészségtitok című ingyenes e-könyvünkből. Kattints a linkre és töltsd le!

Top 9 gluténmentes gabona

Több gluténmentes gabona létezik, mint amennyit valaha gondoltál volna. Összeszedtük a legjobb kilenc gluténmentes gabonafélét, amelyek gluténmentes lisztként is működnek. Ezek többsége meglehetősen könnyen megtalálható a helyi élelmiszerboltokban, és elég sokoldalúak ahhoz, hogy szinte bármilyen receptben helyettesítsék a búzát:

1. Amaránt: jó hatással van az emésztésre és erősíti a csontokat. Fehérje, rost, mangán, magnézium, foszfor és vas nagyszerű forrása

2. Barna rizs: hozzájárul az egészséges szívműködéshez, mangánt tartalmaz és csökkenti a koleszterint

3. Hajdina: tele van fontos tápanyagokkal és antioxidánsokkal.

4. Kukorica (Polenta): a kukorica alapú szemek, mint például a polenta, jó gluténmentes források lehetnek, de egy kulcsfontosságú dolog van, amit figyelembe kell venni: csak GMO menteset szabad fogyasztani.

5. Köles: sokszor a gabonákhoz sorolják. Magas rosttartalma és alacsony glikémiás indexe segít megőrizni a szervezet egészségét, miközben fenntartja az egészséges vércukorszintet is.

6. Zab: mindig kérdéses, hogy gluténmentes-e. Tehát a gluténmentes a zab? Röviden a válasz: igen, a zab gluténmentes. Azonban sokszor egy területen termesztik a búzával. Ennek hatására a glutén maradványai a zabba kerülhetnek. Fogyasztás előtt érdemes meggyőződni, hogy 100%-ban gluténmentes-e a zab.

7. Quinoa: gluténmentes tulajdonságának köszönhetően az évek során nagyon népszerűvé vált. Továbbá fehérjét, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz

8. Szorgát: fehérjét, vasat, B-vitaminokat és sok rostot tartalmaz, valamint gyulladáscsökkentő antioxidánsok is jelentős mennyiségben vannak benne

9. Teff: Lehet, hogy még nem hallottál a teffről, de fogyasztása például kifejezetten tanácsos fogyókúra során

Top 3 leggyakrabban előforduló glutén tartalmú gabona

1. Búza

Megtalálható ezekben az ételekben: kenyér, pékáruk, levesek, tészta, gabonafélék, szószok, salátaöntetek

2. Árpa

Megtalálható ezekben az ételekben: maláta (malátabárliszt, malátatartalmú tej és turmixok, malátakivonat, maláta-szirup, maláta ízesítés, malátaecet), ételszínezék, levesek, sör, sörélesztő

3. Rozs

Megtalálható ezekben az ételekben: rozskenyér, rozs sör, gabonapelyhek

Gluténmentes gabonák vs. glutén tartalmú gabonák

Tehát, a divatos gluténmentes őrületet félretéve: mi az, amire a testünknek szüksége van? Egyértelmű, hogy ha valaki gluténérzékeny, akkor el kell távolítania ezt a ragacsos fehérjét az étrendjéből. Azonban sokak számára a gluténmentes diéta csak egy sikk, mely miatt a szervezete nem élvezheti a teljes értékű gabonák előnyös hatásait.

Ilyen előnyös hatás lehet például a stroke, a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegség, az asztma, a vastagbélrák, a gyulladásos megbetegedések és az ínybetegségek kockázatának csökkentése, valamint az egészségesebb testsúly. A teljes kiőrlésű gabonák, különösen a vegyi anyagoktól mentes változatok nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat, mint például B6, E-vitamin, niacin, pantoténsav, riboflavin, tiamin, folsav, kalcium, vas, magnézium, cink, réz, szelén és kálium, valamint rostot, fehérjét, antioxidánsokat, fitonutrienseket és egészséges zsírokat. Ha nincs problémád a glutén megemésztésével, akkor érdemes nem elkerülnöd a teljes értékű gabonákat.

Egy kutatás szerint van mód az egészséges gluténmentes ételek fogyasztására, de ezek sokszor nem biztosítanak sok tápértéket. Sok gluténmentes étel készül finomított gabonából és keményítőkből, például fehér rizslisztből, kukoricából, burgonyakeményítőből vagy tápióka keményítőből, amelyek tápanyagtartalma alacsonyabb. A szakértők azt is megállapították, hogy azok, akik rendszeresen esznek a teljes kiőrlésű gabonát, kevesebbszer betegszenek meg.

Tehát, ha a gluténmentes életmód mellett döntesz, válaszd mindig azokat a gluténmentes gabonákat, amelyek minél több tápanyagot tartalmaznak.

A gluténmentes táplálkozás előnyei

1. Segít csökkenteni az IBS-hez kapcsolódó tüneteket

Valószínűleg nem meglepő, hogy az elfogyasztott élelmiszer szerepet játszik az irritabilis bél szindróma (IBS) kialakulásában. Az IBS olyan bélrendszeri betegség, amely az Egyesült Államokban a felnőtt népesség 7-20%-át érinti. Gyakran határozza meg visszatérő hasi fájdalom vagy kellemetlen érzés, hasmenés vagy székrekedés.

Rájöttek, hogy az egyik kiváltó ok lehet a glutén. Vizsgálatok azt mutatták, hogy a glutén egyszerű eltávolítása az étrendből megoldhatja az IBS problémát. Gyakran a betegeket arra kérik, hogy alacsony glutén tartalmú étrendet kövessenek.

2. Segíthet az autizmussal élő gyerekeknek

Egyesek szerint egyértelmű, viszont a Harvard és az Journal of Autism és a Development Disorders szerint a gluténnek semmi köze hozzá. Úgy tűnik azonban, hogy ez a kérdés még mindig vitatott.

Sok szülő és kórházi dolgozó, különösen a Minnesotai Gyermekkórház és Klinika határozottan úgy érzi, hogy a gluténmentes étrend különbséget tesz a magatartásban, a társadalmi interakcióban és az autista gyermekek tanulásában. Nyilvánvaló, hogy több kutatásra van szükség, de a jelentések azt sugallják, hogy a gluténmentes étrend kombinálva a kazeinmentes étrenddel előnyös lehet az autista gyermekek fejlesztése során.

3. Energiát biztosít

Kutatások bizonyítják, hogy a glutén fáradságot és álmos érzést okoz sok személynél. Azokban az emberekben, akik érzékenyek, megakadályozhatják a tápanyagok megfelelő felszívódását, ami megakadályozza az agy, az idegrendszer és a szervek megfelelő táplálását. Ez a táplálékhiány közvetlen következménye lehet a fáradtságnak. Ha érzékeny vagy a gluténre, akkor a gluténmentes táplálkozás hatására megemelkedik az energiaszinted.

4. Csökkenti a puffadást

A puffadás a gluténérzékenység egyik leggyakoribb tünete, amit a betegek tapasztalnak. Általában a hasra gyakorolt nyomásnak nevezik, de kiterjesztett hasi területként és túlzott gázként is ismert. A puffadás gyakran összefügg a gyomor-bélrendszeri rendellenességekkel, mint például az irritábilis bél szindróma. A glutén eltávolítása az étrendből ezen segíthet.

Hogyan alkalmazd a gluténmentes gabonákat az étrendedben

Összegyűjtöttünk néhány ötletet, hogy hogyan lehet a gluténmentes gabonákat fogyasztani, mit készíthetsz belőle:

• Készíts gluténmentes magkeveréket például amarantból, hajdinából és barna rizsből, amit használhatsz köretként vagy levesbetétnek

• Adj gluténmentes gabonákat a salátádhoz, például quinoát vagy rizst

• Amarántot vagy teffet tehetsz a süteményekbe, hogy hozzáadott tápanyagot és jó textúrát kapjon

• Készíts gluténmentes gabonapelyhet reggelire: csak adjunk hozzá néhány banánt vagy friss gyümölcsöt, mézet, néhány diót és egy kis fahéjat

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Fogyassz gluténmentes gabonákat és a tested meg fogja köszönni neked appeared first on Vízmegoldás.

A sók pozitív és negatív töltésű részekből állnak, amelyek vizes oldatokban szétválva elektron-bőséget teremtenek. E tulajdonságukra utal az elektrolit elnevezés, mivel az sóoldat a szabad elektron bőségnek köszönhetően jól vezeti az áramot, míg a víz alig vezeti. A testnedvek, sejten belül és a sejtek közötti folyadékok is ilyen elektrolit oldatok.

Ez az elektron-bőség, közvetve az ásványi anyagok, elektrolitok teszik lehetővé a testen belüli energiaáramlást, anyagok kicserélődését, az életműködéseket. Az érzékelés miatt az idegek és izmok működése a leginkább feltűnő, ami elektrolitok nélkül lehetetlen lenne.

Minden folyadékveszteség (izzadás, vizelet, vérzés, széklet, stb.) egyúttal az ásványi sók, elektrolitok vesztesége is, így ezeket rendszeresen pótolni kell. Hirtelen nagyobb folyadékveszteség (hasmenés, hányás) az elektrolit vesztés miatt életveszélyes is lehet. A normális napi életmód mellett előre jelezhető napi ásványi só veszteség a különböző étrendek, szokások mellett jelentős ásványi anyaghiányhoz, különösképp kálium hiányhoz vezethet.

Noha a kálium az egyik leggyakoribb hiány, mégis nehéz észrevenni, mert a kálium 98%-a sejten belül van, tehát amikor a vérvétel eredményeken mutatkozik, akkor a valós hiány már jelentős.

Leginkább a tünetekből tudhatjuk, hogy kálium hiány van. A leggyakoribbak:

• vérnyomás emelkedés, mert hiányzik a kálium természetes izomlazító hatása, az érfalakban megnő az izmok feszültsége,
• izomgörcsök, mivel az elektrolitok (sók) megfelelő aránya szükséges lenne a normális izomműködéshez, az összehúzódáshoz csakúgy, mint az elernyedéshez, kálium hiányban még a kalcium se tud megfelelően felszívódni, hasznosulni,
• édesség utáni fokozott vágy, mivel a kálium segít a cukrok megfelelő testen belüli raktározásában, felhasználásában,
• székrekedés, mivel a belek falát izmok is alkotják, a normális bélműködéshez ezek jó működése alapvető,
• zavarok az inzulin szintben és a test cukor háztartásában, cukorbetegség vagy az azt megelőző állapotok, mivel a kálium a test cukorfelhasználásának csaknem minden lépéséhez szükséges,
• az izomgyengeség és általános testi gyengeség a kálium ás más elektrolitok hiányának gyakori jele – (ezt lásd bővebben az elektolitokról szóló cikkben),
• szívritmus zavarok. A szívizom egy sajátos izomfajta, emellett a szívnek saját ingerképző és ingervezető rendszere van. Az ingerképzéstől, az ingervezetésen át az izomsejtek megfelelő reakciójáig (összehúzódás, elernyedés), minden működés az elektrolitok megfelelő arányától függ, jelentős részben a kálium, kalcium és magnézium szintektől.
• szorongás, alvászavarok: a kálium rendelkezik egy általános nyugtató – relaxáló hatással,
• emésztési zavarok, a fehérjék hasznosulási zavarai: a kálium ezeknek a folyamatoknak is fontos része.

Talán a leggyakoribb tünet a fejfájás. Egyébként teljesen egészséges fiatal emberek sport, gyakori szaunázás vagy az éghajlat miatti fokozott izzadás miatt gyakran szenvednek fejfájástól, aminek a következményes folyadék- és általános elektronhiány az oka, és az elektrolitok közül itt is a kálium hiánya a legkiemelkedőbb.

A természetes, napi veszteség mellett fokozott kálium veszteséget okoznak a diétahibák, (túl sok cukor, szénhidrát, zöldségek hiánya, alkoholfogyasztás) a fokozott stressz (az ilyenkor fokozottan termelődő stressz hormonok hatása miatt). A magasabb cukorfogyasztás, dohányzás és alkohol kálium hiány mellett a test B1 vitamin készleteit is elhasználja.

A tapasztalatok, napi veszteségen alapuló számítások szerint egy felnőtt embernek átlagban napi 4000 – 6000 mg káliumpótlásra van szüksége. Ez a többi ásványi anyagpótláshoz képest arányában a legnagyobb. Az asztali só kálium tartalma legfeljebb 0.1%, tehát az ételek sózása, noha szükséges, önmagában csak ront a nátrium-kálium arányon. Egy banán kálium tartalma kb. 300 mg, egy közepes avokádó csaknem 1000 mg, egy kiadós saláta vagy nagyobb adag spenót is elérheti az 1000 mg-ot. Egy tipikus, vitamin boltokban kapható kálium vagy kombinált ásványi anyag készítmény 40 – 50 mg káliumot tartalmaz.

Ezekből is látható, hogy a kálium veszteség pótlása nem is olyan egyszerű feladat. Ezen segít az itthon nemrég bevezetett ElektroMax nevű por, ami adagonként más ásványi anyagok mellett 1000 mg káliumot tartalmaz. A megfelelő étrend mellett napi 1-2 adag elfogyasztása elég lehet akár már kialakult tünetek kezelésére vagy megelőzésére, az energiaszint emelésére. Ez a készítmény vízben oldva igen könnyen felszívódik és a használatával sok pozitív tapasztalat gyűlt össze.

ElektroMax elektrolit és ásványi anyag tartalmú italpor – a sejtszintű energia növelésének leghatásosabb módja. Kattints a további részeltekért.

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Dr. Lerner Péter az elektrolitok fontosságáról appeared first on Vízmegoldás.

Mindannyian tudjuk, hogy a cukor finom, de nem túl egészséges. Nézzük meg, mik a cukorfüggőség jelei és honnan ismerheted fel, hogy te cukorfüggő vagy-e.

Mi a függőség?

A függőség hivatalos meghatározása szerint, kémiailag függünk egy anyagtól, ha a következő tünetek közül legalább hármat tapasztalunk tizenkét hónap alatt:

1. Megnövekedett tolerancia: egyre több kell belőle, hogy elérjük ugyanazt a hatást.

2. Elvonási tünetek: jelentős negatív hatás, ha abbahagyjuk.

3. Túlzott használat: többet fogyasztunk, mint amennyit kellene, vagy normális lenne.

4. Önkontroll elvesztése: a viselkedésünket az anyag befolyásolja.

5. Kivételes erőfeszítés a megszerzésére: túlmutat azon, ami ésszerű lenne, hogy hozzájussunk.

6. Túlzott prioritás: használatát előbbre vesszük más fontosabb dogok helyett.

7. A negatív következmények figyelmen kívül hagyása: a folytatólagos használat a negatív következmények ellenére.

A cukorfüggőség jelei

Most térjünk rá a cukorfüggőségre. Tapasztaltál már legalább hármat az felsorolt tünetekből a cukorral kapcsolatban?

Megnövekedett tolerancia. Néhány embernek szüksége van két-három kanál cukorra, hogy valamit megédesítsen, valaki másnak pedig csak negyed annyira. Miért? Ahogy megszokjuk a cukrot, megváltozik az édes íz ízlelésünk, és egyre édesebb és édesebb dolgokra vágyunk.

Elvonás. Próbáltál már felhagyni a cukorral? Ha igen, mit éreztél? Ha nem, próbáld ki, és meg fogod tapasztalni, milyen mélyen befolyásolja az anyag az agyadat.

Túlhasznált. Több cukrot fogyasztunk ma, mint a régi időkben? Ahogy a Washingtoni Egyetemról Stephan Guyenet elmondja nekünk: “ma annyi cukrot fogyasztunk el hét óra alatt, mint 1822-ben öt nap alatt.” Te mennyi cukort eszel egy nap? Kiszámoltad már valaha?

Az irányítás elvesztése. Megpróbáltad mér elhagyni a cukrot? Ha ez nem olyan, amit könnyen meg tudsz tenni, akkor már nem vagy a saját irányításod alatt.

Kivételes erőfeszítés a megszerzéshez. Tettél már meg nagyobb utat, vagy nagyobb erőfeszítést csak azért, hogy édességhez juss?

Túlzott prioritás. Késtél mondjuk egy találkozóról, hogy előtte beszerezz valami édeset? Vagy volt, hogy a tápláló ebéd vagy vacsora helyett valami édességet választottál inkább?

Negatív következmények figyelmen kívül hagyása. A cukor ugyanúgy felel az elhízásért, mint például a dohányzás a tüdőrák kialakulásáért. Az elhízás pedig kapcsolatban áll a következőkkel:

Depresszió, csontritkulás, ízületi gyulladás, születési rendellenességek, mellrák, nyelőcsőrák, veserák, szív-és érrendszeri betegségek, csökkent légzési funkció, keringési zavarok, nappali álmosság, trombózis, 2-es típusú cukorbetegség, epehólyagbetegség, köszvény, szívbetegségek, magas vérnyomás, csökkent immunválasz, fertőző betegségek, meddőség, májbetegség, derékfájdalom, szülészeti és nőgyógyászati szövődmények, krónikus fájdalom, hasnyálmirigy problémák, stroke, sebészeti szövődmények, inkontinencia.

Tekintettel a felesleges testzsír mennyiség szörnyű negatív következményeire, talán az édességek túlzott fogyasztása lehet a világ egyik legjobb példája a negatív következmények figyelmen kívül hagyására.

Te vajon cukorfüggő vagy?

Csatlakozz a 30 napig cukormentesen kihívásunkhoz az Alakíts ki egészséges szokásokat Facebook csoportban. Próbáld ki magad, hogy le tudsz-e szokni a cukorról.

Kattints a linkre a csatlakozáshoz.

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post A cukorfüggőség 7 jele. Vajon te függő vagy? appeared first on Vízmegoldás.

A víz az emberi test fő összetevője, amely a teljes tömegének 50-70%-át teszi ki. A testvíz a testsejteken belül és kívül helyezkedik el, és az élethez elengedhetetlen összetevőket tartalmazza, beleértve az elektrolitokat is.

Az elektrolit olyan anyag, amely folyadékban oldva pozitív vagy negatív töltésű részecskévé válik. A nátrium, a kálium, a kalcium, a klorid vagy a magnézium, az emberi testben található legfontosabb elektrolitok, és mindegyiknek igen meghatározott szerepe van.

Amikor a folyadék és az elektrolit egyensúlyának fenntartásáról beszélünk, akkor a szervezetben jelenlévő víz és elektrolitok közötti egyensúlyra gondolunk. Ez az egyensúly létfontosságú a sejtek túlélése szempontjából. A szervezet nagyon pontosan szabályozza az elektrolitok koncentrációját, hogy az anyagcsere optimálisan működjön.

Az elektrolitoknak négy fontos szerepe van

1. Segítik a szervezetünk hidratálását, és megelőzik a kiszáradást. Segítik a folyadék áramlását a sejtekbe és a sejtekből ki. Az áramlási folyamat látja el tápanyagokkal a sejteket és távolítja el a salakanyagokat.

2. Támogatják az idegrendszer működését. Az idegeknek elektrolitokra van szükségük a működésükhöz. Hozzájárulnak az egészséges szívritmushoz (főleg a kálium).

3. Befolyásolják a pH szintet. Az elektrolitok és a pH hatással vannak egymásra. Ha az elektrolit szint alacsony, akkor csökken a pH szint, és ha a pH alacsony, az szintén befolyásolja az elektrolitokat.

4. Végül, de nem utolsó sorban pedig hatással vannak az izmok összehúzódására és elernyedésére. Az elektrolitok hiányakor görcsöt vagy gyengeséget tapasztalhatunk. A megfelelő mennyiségű elektrolit jelenlétében az izmok nagyobb munkavégzésre képesek.

Sport és elektrolitok

Amikor edzünk, a szervezet vizet és elektrolitokat veszít a verejtéken keresztül. Az izzadás intenzitása az éghajlat, a viselt ruházat, a gyakorolt sport típusa, intenzitása és időtartama szerint változó lehet. Általában a maximális izzadási sebesség 2-3 liter óránként. Egyénenként azonban az izzadság mennyisége és összetétele igen változó.

Ha edzés során nem pótoljuk az elvesztett folyadékot és elektrolitokat, akkor a teljesítményünk csökkenni fog.

Ha a folyadék és az elektrolit egyensúlya felborul, mert sportolás során túlzott mennyiségű vizet fogyasztasz anélkül, hogy pótolnád az izzadsággal elvesztett elektrolitokat, akkor a következő tüneteket tapasztalhatod: a fáradtság, izomgyengeség, izomrángások vagy görcsök, csökkent tudatosság, hányinger, hányás, zavartság, fejfájás, fáradtság.

Tehát intenzív fizikai aktivitás esetén, ami sok izzadást vált ki, ajánlott elektrolitokat tartalmazó italt választani, vagy ásványi anyagokban gazdag ételekkel kiegészíteni a hidratálást, ami segíti a víz-elektrolit egyensúly helyreállítását.

Azonnali megoldás az alacsony elektrolit szintre Elektromax elektrolit ital

Elektrolit italpor: egy olyan vízben oldódó italpor, ami tartalmazza a szervezet számára nélkülözhetetlen elektrolitokat.

Milyen előnyei vannak az eletrolit italpornak

- Egy komplett ásványi anyag ital, ami tökéletesen hidratál.

- Azonnal felszívódik, mivel nem kapszula vagy tabletta formában van.

- Nem tartalmaz cukrot (sztíviával van ízesítve).

- Azonnali hatással van a tested energiaszintjére.

- Növeli az állóképességedet és a sportteljesítményedet.

- Nyugtatja az idegeket, csökkenti a stressz érzését.

- Energizál és feltölti a sejteket.

- Hidratál és fiatalít.

- Támogatja az optimális izom és idegfunkciókat.

- Egy adagban 1000 mg kálium van, ami a az egyik legfontosabb, mégis legkevésbé fogyasztott elekrolit.

- Természetes energiaital koffein, adalékanyagok és cukor nélkül.

- 100%-os feloldódás.

- Kényelmes zacskós kiszerelésben, hogy bárhova magaddal tudd vinni.

- Nagyszerű narancsos-citromos íz.

Nincs más dolgod, mint feloldani fél liter vízben és máris be tudod vinni a szervezeted számára nélkülözhetetlen ásványi anyagokat.

Egy adag tartalmaz: 1000 mg káliumot, 120 mg magnéziumot, 75 mg kalciumot, ezenfelül vasat, cinket, rezet, mangánt, jódot és szelént.

A doboz tartalmaz: 30 adag italport

Ára: 6900 Ft

Tápanyag táblázat:

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Miért fontos az elektrolitok pótlása sportolás, edzés folyamán appeared first on Vízmegoldás.

Sarah Wilson, az I Quit Sugar (Felhagytam a cukorral) best-seller szerzőjének írása.

Amikor először felhagytam a cukorfogyasztással, kihívásként kezeltem az új életmódot, kíváncsi voltam, hogy megy (jól ment, köszönöm!).

Testi és lelki egészségem hetek alatt megváltozott. Aztán megosztottam másokkal, hogy hogyan csináltam végig egy nyolchetes detox programot, majd egy sereg ember csatlakozott hozzám. Három év telt el, de még mindig megkérdezik: “Tehát felhagytál a cukorral… és hogy érzed magad?”

Mielőtt megosztanám, hadd mondjam ezt el: A cukor elhagyása nem egy étrend. Nem az őrült szabályokról és a szigorú súlycsökkentő fogyókúráról szól. Valójában két előnyre bonthatjuk, amelyet mindannyian ösztönösen tapasztalunk:

1. A cukor elhagyása a feldolgozott élelmiszerek nélküli életmód. Amikor valaki a cukortól távol tartja magát, akkor az – szükségszerűen – nagyon sok minden mást is magával vonz a cukron kívül. Amikor az emberek a cukor nélküli életemen aggályoskodnak, nyugodtan rámutatok, hogy egyszerűen nem eszem szemetet. Ez ilyen elegáns.

2. A cukorról való lemondás a dédanyáink korabeli étkezési szokásainak újra bevezetéséről szól, még az adalékanyagok előtt. Ez ismét azt jelenti, hogy egészséges ételeket fogyasztunk, olyan ételeket, amelyek általánosak voltak a modern anyagcsere-betegségek megjelenése előtt. Száz évvel ezelőtt a tojást reggelire, húst ebédre ették, a zöldségeket egyszerűen készítették el, a gyümölcs desszert volt, és igazi tejet ittak. Száz évvel ezelőtt a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás, a szívbetegségek és a koleszterin-problémák egy sokkal kevésbé jelentős problémát jelentettek.

Tehát, vissza a kérdésre. Felhagytam a cukorral, és hogyan érzem magam? A válaszom a következő: Nagyszerűen. Olyan nagyszerűen vagyok, hogy csak megyek és megyek előre. A cukor elhagyása átalakította az életem: megmutatta, hogy hogyan vásároljak, hogyan eddzek, hogy milyen döntéseket hozzak, és hogyan tartsam meg az egyensúlyt az életemben.

Hogyan változott az egészségem, mióta nem eszek cukrot?

1. A bőröm kitisztult és a ráncok eltűntek

A cukor a szervezetünkben lévő fehérjékre reagál, megváltoztatva szerkezetüket, ezzel felgyorsítják az öregedési folyamatot. A cukor a kollagént és az elasztint rugalmatlanabbá és kevésbé sugárzóvá teszi, és a bőr érzékenyebb lesz a napsugárzásra. A bőröm drasztikusan megváltozott, már pár hét alatt. Most kevesebb ráncom van, mint öt évvel ezelőtt. Más emberek, akik szintén nem fogyasztanak cukrot, hasonló változásról számoltak be.

2. Csökkent a súlyom

Néhány éve a pajzsmirigy betegségem miatt felszedtem pár kilót, és nem tudtam leadni. Most nyolc hét alatt viszont sikerült fogynom. Nem túl sokat, de láthatóan kevésbé voltam puffadt, és úgy érzem, hogy a koromnak és magasságomnak megfelelő a súlyom. Most lapos a hasam, nincs több puffadás vagy folyadék-visszatartás. Komolyan.

3. Jobban eszek

Semmi nélkülözés. Bőven és szabadon eszek. A cukrot a zsírral helyettesítem, mint üzemanyagot, és soha nem éreztem azt, hogy valamiből kimaradnék. A cukorról való leszokás legfőbb célja, hogy visszatérjünk a természetes étvágyunkhoz, mint amikor gyerekek voltunk. Most, hogy abbahagytam a cukor fogyasztását, hagyom, hogy a testem válassza ki azt, hogy mit akar. Így nem függ a cukortól és természetesen választja ki a legjobbat.

4. Meggyógyítottam a pajzsmirigyemet

A Hashimoto-féle thyroiditis (a pajzsmirigyet befolyásoló autoimmun betegség) volt az, ami miatt először elhagytam a cukrot. Néhány évvel ezelőtt eléggé ki voltam, néhány mellékhatása a következő: vércukorszint problémák, hormonok problémák, cukorbetegségre és magas koleszterinre való hajlam, hangulatváltozások, gyengeség, hogy nem tudtam dolgozni, súlygyarapodás és még sok más. Az említettek mindegyike stabil vagy elmúlt. A betegségemet az egész életemen át kell kezelnem. De most képes vagyok rá, és hosszú, boldog életet tudok élni, míg mások ugyanezzel a betegséggel ezt nem tudják megtenni, beleértve a nagybátyámat és a nagymamámat.

Nem vagyok egyedül abban, hogy drasztikus javulást érzek a cukor elhagyása után. A több mint 250 ezer ember, aki befejezte a 8 hetes programot, hasonló eredményeket ért el. Te is elhagytad a cukrot? Milyen eredményeket tapasztaltál?

Forrás, Sarah Wilson: EVERYDAY HEALTH

Az Alakíts ki egészséges szokásokat Facebook csoportban, mi is indítunk 30 napos cukormentes kihívásokat. Ha ki szeretnéd próbálni milyen a cukormentes élet, és a csoport támogatásával és segítségével leszokni a cukorfogyasztásról, akkor csatlakozz a Facebook csoporthoz.

Alakíts ki egészséges szokásokat Facebook csoport

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Hogyan változtatta meg az életem három cukormentes év appeared first on Vízmegoldás.

A Purdue Egyetem nemrégiben végzett tanulmánya szerint azok a patkányok, amelyek szaharinnal (mesterséges édesítőszerrel) édesített joghurtot kaptak, több kalóriát fogyasztottak, és jobban gyarapodott a súlyuk, mint a glükózzal (természetes cukorral) édesített joghurtot fogyasztó patkányok. Ez azt bizonyítja, hogy a mesterséges édesítőszereket – például a szacharint és az aszpartámot – tartalmazó élelmiszerek nagyobb súlygyarapodást eredményeznek, mint ugyanaz az étel nagy kalóriájú cukorral édesített változata.

Hogyan működnek a mesterséges édesítőszerek?

A mesterséges édesítőszerek gyengíthetik a szervezet azon képességét, hogy meghatározzák a kalóriák gyomorba jutását. Amikor glükózt fogyasztasz a ételekben és italokban, például a szénsavas üdítőkben, az ízlelőbimbóid üzenetet küldenek az agynak, hogy a cukor a gyomor felé tart. Ezután az agyad felkészíti a gyomrot, hogy vegye be a cukrot, az anyagcseréd pedig felkészíti a szervezetet a bejövő kalóriákra.

Amikor a cukrot 0 kalóriatartalmú, mesterséges édesítőszerrel helyettesítik, és a kalóriák soha nem érik el a gyomrot, a test zavart állapotban marad. Idővel a szervezet elveszíti a kalóriabevitel mérési képességét, ami ahhoz vezet, hogy több ételt fogyasztunk, mint amennyi szükséges, és ez hízáshoz vezet.

Klinikai tesztek arról tanúskodnak, hogy a mesterséges édesítőszerek használata nem okozott súlycsökkenést. Ellenben hozzútávon súlygyarapodáshoz, a magas vérnyomáshoz, a cukorbetegséghez, a szívbetegségek és más egészségügyi problémák kialakulásához vezethetnek.

Mesterséges édesítőszerek, amelyeket érdemes kerülni:

• aszpartám

• szacharin

• ciklamát

• neotame

• szukralóz

Hogyha mindenképp édes ízre vágysz, inkább válaszd az eritiritet, mézet vagy a sztíviát, mint ezeket a mesterséges vegyülteket.

Tudj meg többet az egészséges életmódról! Töltsd le Az egészséges és hosszú élet titka 10 pontban olvasmányunkat! Kattints a linkre!

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Vajon hizlalnak a mesterséges édesítőszerek? appeared first on Vízmegoldás.

A sejtek pontosan ugyanígy működnek, van két különböző koncentrációjú ásványi anyag, amelyek levetővé teszik a töltés áramlását. Kis szivattyúk vannak a sejtfalon, amelyeket nátrium-kálium pompáknak hívunk. Az ásványok cserélődése teszi lehetővé a sejtekben az elektromos áramlást, ami működteti az idegrendszert és az izmokat, valamint ez termeli az energiát.

Tehát, ami a sejtek energiaszintjével összefüggésben van, az az ásványi anyagok mennyisége a sejteken belül és kívül. A sejten belüli ásványok nagy része kálium. 10-szer több kálium van a sejten belül, mint a sejten kívül. A sejteken kívül, viszont a nátrium van nagyobb koncentrációban. A különbség jelentős. Ha vérvizsgálatot csináltatsz, akkor a vért nem ellenőrzik a sejteken belül, csak kívül, így nem kapsz átfogó képet a kálium szintről. Azt egy másik, speciális vizsgálat adja meg. Tehát, ha egy egyszerű vérképpel szeretnéd megállapítani az ásványi anyag szintet, az nem lesz hiteles.

Tudd meg mi mindenre jó még a gyömbér a teljesen ingyenesen letölthető e-könyvből: Gyömbér: A kelet legnagyobb becsben tartott gyógynövénye – kattints a linkre és töltsd le!

Normális esetben négyszer annyi kálium van a szervezetben, mint nátrium. Ezt főleg az étrenddel tudjuk befolyásolni. Ha azt nézzük, hogy a zöldségek tartalmaznak ilyen arányban káliumot és nátriumot, akkor az energiaszint növelésének legjobb módja, ha sok zöldséget eszünk. Naponta 7-8 bögrényi zöldséget érdemes elfogyasztanunk, hogy a megfelelő arányban vigyünk be a szervezetünkbe ezeket az ásványi anyagokat.

Az Egyesült Államokban az emberek nagy része nagyobb mennyiségben fogyaszt nátriumot. Körülbelül 3-szor, 4-szer annyi nátriumot visz be a szervezetése, mint káliumot. Nagyon kevés zöldséget esznek, és sok gyorsételt. Ráadásul a cukor és a kukorica szirup is elhasználja a káliumot. Így már nem meglepő, hogy állandóan fáradtak és nyúzottak. Hiszen nem megfelelő mennyiségben vannak jelen az ásványi anyagok a sejtjeiken belül és kívül, így nem termelnek elég energiát. Az idegrendszerünkben, az izmainkban és az energiánkban, az erőt az ásványok megfelelő koncentrációja biztosítja.

Az elektrolitoknak négy fontos szerepe van:

1. Segítik a szervezetünk hidratálását, és megelőzik a kiszáradást. segítik a folyadék mozgását a sejtekbe be és a sejtekből ki. Így csökkentik az ödéma vagy duzzanatok kialakulásának kockázatát.

2. Támogatják az idegrendszer működését. Az idegeknek elektrolitokra van szükségük a ritmushoz, ezáltal megelőzik a remegést vagy a szemrángást és a rángatózást. Hozzájárulnak az egészséges szívritmushoz (főleg a kálium).

3. Befolyásolják a pH szintet. Az elektrolitok és a pH hatással vannak egymásra. Ha az elektrolit szint alacsony, akkor csökken a pH szint, és ha a pH alacsony, az szintén befolyásolja az elektrolitokat.

4. Elsősorban pedig hatással vannak az izmok fiziológiájára: az izmok összehúzódására és elengedésére. Értelemszerűen, elektrolit hiányakor tapasztalhatunk görcsöt vagy gyengeséget.

Azonnali megoldás az alacsony elektrolit szintre Elektromax elektrolit ital

Elektrolit italpor: egy olyan vízben oldódó italpor, ami tartalmazza a szervezet számára nélkülözhetetlen elektrolitokat.

Milyen előnyei vannak az eletrolit italpornak

- Egy komplett ásványi anyag ital, ami tökéletesen hidratál.

- Azonnal felszívódik, mivel nem kapszula vagy tabletta formában van.

- Nem tartalmaz cukrot (sztíviával van ízesítve).

- Azonnali hatással van a tested energiaszintjére.

- Növeli az állóképességedet és a sportteljesítményedet.

- Nyugtatja az idegeket, csökkenti a stressz érzését.

- Energizál és feltölti a sejteket.

- Hidratál és fiatalít.

- Támogatja az optimális izom és idegfunkciókat.

- Egy adagban 1000 mg kálium van, ami a az egyik legfontosabb, mégis legkevésbé fogyasztott elekrolit.

- Természetes energiaital koffein, adalékanyagok és cukor nélkül

- 100%-os feloldódás

- Kényelmes zacskós kiszerelésben, hogy bárhova magaddal tudd vinni.

- Nagyszerű narancsos-citromos íz.

Nincs más dolgod, mint feloldani fél liter vízben és máris be tudod vinni a szervezeted számár nélkülözhetetlen ásványi anyagokat.

Egy adag tartalmaz: 1000 mg káliumot, 120 mg magnéziumot, 75 mg kalciumot, ezenfelül vasat, cinket, rezet, mangánt, jódot és szelént.

A doboz tartalmaz: 30 adag italport

Ára: 6900 Ft

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Hogyan növeld sejtjeid energiaszintjét elektrolit bevitellel appeared first on Vízmegoldás.

A legtöbb embernél jelentős probléma a káliumhiány, elég nehéz felismerni, mert a szervezetünkben a kálium nagy része, azaz 98%-a a sejteken belül van, és nem azokon kívül. Ezért, ha vérvizsgálatot csináltatunk, nem fogja kimutatni, hacsak nem nagyon-nagyon extrém. Az ajánlott vizsgálat az intracelluláris, vagyis a sejten belüli vizsgálat lenne, azonban ezt a tesztet csak nagyon ritka estben használják.

Mik a káliumhiány tünetei?

Káliumhiány tünete lehet a fejfájás, hányinger, szédülés és akár hányás is.

Káliumhiány esetén magasabb lesz a vérnyomás. Miért? Mert a kálium az egy fiziológiai lazító, egy nyugtatószer, ami lecsillapítja a dolgokat.

Másik tünete az izomgörcs. Hiszen a kálium egy elektrolit és szükség van rá az izmok összehúzódásához és elernyedéséhez.

Az édesség kívánása is jele lehet a káliumhiánynak, mivel a kálium szerepet játszik a cukor elraktározásában. Valamint segít megszabadulni a cukor utáni vágytól, mert a glükóz raktározásához szükség van káliumra.

A káliumhiány tünete a székrekedés is.

Másik jele a magas inzulinszint. Összefüggés van a cukor, a vércukor, a cukorbetegség és a kálium között. Igazából, ha megfelelő mennyiségű kálium van a szervezetben, az inzulin igény lecsökken. Ezért tanácsos a kálium bevitele a cukorbetegek számára.

Az izomgyengeség is a káliumhiány tünete lehet. Tapasztalhatsz váratlan izomgyengeséget, aminek nem tudod az okát. A kiváltó ok az lehet, hogy az izomösszehúzódásokhoz elektrolitokra van szükség.

Káliumhiánytól lehet a rendellenes szívverés, hiszen a szív is izom. A szívverési problémák – mint például a szívritmuszavar – a káliumhiány és a magnéziumhiány együttes tünete lehet.

Az idegesség és az álmatlanság is a káliumhiány egyik jele, mivel a kálium nyugtató hatással bír.

Tehát, ha kevés a kálium a szervezetedben, tapasztalhatod a felsorolt tüneteket.

Mi okozhat a káliumhiányt

Például, ha valaki beteg és sokat hány vagy bulémiás, az kiválthatja.

Fokozott izzadás sport vagy hőség miatt.

Vagy ha egyszerűen az étrended nem tartalmaz elég káliumot. Mondhatod azt, hogy pedig eszel banánt. Viszont egy banánban körülbelül 300 mg kálium van, neked pedig napi 4700 mg káliumra van szükséged minimum. Tehát 11-12 banánt kellene elfogyasztanod. De ennyi cukorra nincs szükséged. Ezért a legjobb, amit tehetsz, ha zöldségekből fedezed a napi kálium szükségletedet. Körülbelül napi 7-10 bögre mennyiségű zöldséget ajánlott enni. Nem olyan nehéz. Csak pár tál saláta. Ha nem szereted a salátákat, akkor dobj hozzá egy kis gyümölcsöt és készítsd turmixokat. Ez mind növeli a kálium bevitelt, és meglátod, sokkal jobban fogod magad érezni.

Ha Atkins vagy ketogén diéta, vagy hasonló étrend szerint étkezel, és sok proteint és zsírt eszel, akkor mindenképpen szükséged van káliumra is, különben gyenge leszel. A ketogén diétában például, amikor több zsírt fogyasztasz, semmi szénhidrátot, ez is káliumhiányhoz vezethet. Ilyenkor érdemes táplálékkiegészítőket szedni.

A kálium nagyon fontos az emésztés szempontjából is, lebontja és felépíti a fehérjét. Azok, akiknek hullik a haja, lehet, hogy csak fehérjét visznek be a szervezetükbe, és nem figyelnek oda a káliumra.

A vizelethajtó szerek szintén csökkentik a szervezetben a kálium mennyiségét.

A stressz is csökkenti a test kálium tartalmát. Olyan emberek kálium szintjét vizsgáltuk, akik sok káliumot fogyasztottak, de közben stresszesek voltak. A kálium szintjük alacsony maradt, mert az adrenalinnal együtt olyan, mintha egy lyuk lenne a vödörben, és a kálium egyenesen kifolyna. Tehát, ha valaki stresszes, akkor még több káliumot kell fogyasztania.

A magas inzulin, azaz magas cukorfogyasztás is csökkentik a káliumot. Ilyenkor zöldséget kell enni.

Az utolsó kiváltó ok, pedig az, ha valaki túl sok vizet iszik. Ezt úgy hívják, hogy hyponatraemia, ami az elektrolitok hígítását jelenti, és a szív kezd kiesni az egyensúlyból. Tehát amikor iszol figyelj oda, hogy ne mosd ki az elektrolitokat a szervezetedből, azaz pótold a sót és a káliumot. Érdemes a vizet ízesíteni citrommal, almaecettel vagy gyümölccsel. Szűrt vizet tanácsos inni.

Azonnali megoldás az alacsony kálium szintre Elektromax elektrolit ital

Elektrolit italpor: egy olyan vízben oldódó italpor, ami tartalmazza a szervezet számára nélkülözhetetlen elektrolitokat, főleg káliumot.

Kattints a képre és nézz utána terméknek:

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Mik a káliumhiány tünetei – hogyan vedd észre és hogyan kezeld appeared first on Vízmegoldás.

Ha nem tudod pontosan mi az a ketogén diéta, ezeken a blogokon utána tudsz olvasni:

KetoChef

Ironmania

Ketogén diéta során azonban hasznos lehet az ásványi anyagokat tartalmazó étrendkiegészítők, azaz az elektrolitok fogyasztása.

Ennek az az oka, hogy amikor a szénhidrát bevitel rendkívül alacsony, az elektrolitok – különösen a só szintje – egyensúlya kibillen, és ha ez megtörténik, akkor nem érezzük magunkat a legjobban.

Az elektrolit hiány jelei és hogyan kezelhetjük

1. Nátrium

Nátriumhiány tünetei: fáradtság, gyengeség, fejfájás, nehéz koncentráció.

Mit tegyél: sózd meg jól az ételeket. Szükség esetén, különösen az első héten, 1-2 tányér húslevest fogyassz naponta.

2. Kálium

Káliumhiány tünetei: izomgörcsök, izomrángás, heves szívverés.

Mit tegyél: egyél avokádót, leveleszöldséget vagy gombát minden nap.

3. Magnézium

Magnéziumhiány tünetei: izomgörcsök vagy izomrángások éjszaka vagy edzés után.

Mit tegyél: egyél magvakat, mint például a kender, sütőtök, chia vagy mandula és leveles zöldségeket minden nap. Szükség esetén vegyél be magnézium étrendkiegészítőt.

A keto influenza

Ha korlátozod a szénhidrátot, az elektrolitokat más módon dolgozza fel a szervezeted. Ennek oka, hogy az alacsony inzulin miatt a vesék több nátriumot választanak ki. Mivel elég kényes az egyensúly a nátrium és egyéb elektrolitok között a szervezetben, a nátrium kiválasztás növekedésének lehet olyan hatása, hogy megzavarhat más elektrolitokat is.

Bizonyos esetekben ez olyan tünetekhez vezet, amelyeket „keto influenzának” is neveznek. A tünetek általában átmenetiek.

A ketogén diéta főleg a nátriumra, a káliumra és a magnéziumra van hatással. Vannak más elektrolitok a véráramban, mint például a kalcium és a foszfor, de ezeknek a szintje nem sokat változik a keto diéta során.

Szükséges az ásványianyagok pótlása?

Az ásványianyag táplálékkiegészítők pótlását arra kell alapozni, hogy hogyan érzed magad, és hogy milyen tünetet észlelsz magadon. Ha már jól érzed magad a keto diéta során, akkor nem kell az elektrolitok miatt aggódnod. Bár érdemes kipróbálni az elektrolit bevitel növelését, hogy még jobban érezd magad.

Ne feledd, hogy ha tartósan sportolsz vagy bármilyen szigorú fizikai tevékenységet folytatsz, nehezen fogsz elegendő elektrolitot kapni csupán az ételekből, ezért érdemes pótolni azt.

Összeszedtük a napi ásványianyag igényeket azok számára, akik követik a keto életmódot, valamint a legjobb keto-barát élelmiszerforrásokat, és étrendkiegészítő javaslatokat azoknak, akiknek szükségük van egy kis segítségre a ketogén diétához.

Nátrium

Ha a szénhidrátok bevitele drámaian csökken, a vér inzulin szintje is csökken, valamint a nátriumveszteség is jelentős.

Napi szükséglet: 3-7 g nátrium (7-17 g só, azaz 1-3 teáskanál)

Ne feledd, hogy a só és a nátrium nem teljesen ugyanaz, amikor kiszámolod a napi bevitelt. A só csak 40% nátriumot tartalmaz, a maradék pedig klorid. Tehát, bár a nátrium bevitelét növeli, ha több sót eszel, fontos megjegyezni, hogy egy teáskanál, azaz 6 g só fogyasztásakor 2,4 g nátriumot viszel be a szervezetedbe.

Adj sót az ételeidhez

A legtöbb ember legalább 2 g nátriumot eszik meg az általa fogyasztott ételekből. Hozzáadhatsz egy teáskanál sót egy liter vízhez, és idd meg a nap folyamán (ne feledd, hogy egy teáskanálnyi só körülbelül 2,4 g nátriumot tartalmaz). A másik stratégia az, hogy levest eszel, amely körülbelül 1 g nátriumot tartalmaz csészénként.

Tudj meg többet az egészséges életmódról! Töltsd le Az egészséges és hosszú élet titka 10 pontban olvasmányunkat! Kattints a linkre!

Kálium

Amikor a szervezet nátriumot veszít, a vesék több káliumot választanak ki, hogy megpróbálják fenntartani az egyensúlyt.

Napi szükséglet: 4,700 mg kálium

Bár a legtöbb élelmiszer kis mennyiségben tartalmaz káliumot, van számos alacsony szénhidráttartalmú forrás, amely segít a napi igények kielégítésében.

Káliumban gazdag ételek

A káliumbevitel növelése érdeklében fogyaszthatsz étrendkiegészítőket. Vagy próbáld ki, hogy magas káliumtartalmú, keto-barát ételeket fogyasztasz: avokádó, cseresznye, spenót, gomba, kelbimbó, brokkoli, hús, lazac, atricsóka, kendermag, mandula.

Étrendkiegészítők

Ha aktív életet élsz és nem fogyasztasz elég káliumban gazdag ételt rendszeresen, tanácsos étrendkiegészítővel pótolni.

Magnézium

A nátriumtól és a káliumtól eltérően a magnézium szükséglet nem feltétlenül nő meg a keto diéta során. Bár a magnézium sokféle ételben megtalálható, sok ember nem fogyasztja elegendő mennyiségben.

Napi szükséglet: 400 mg magnézium

Magas magnéziumtartalmú ételek

A legtöbb étel kis mennyiségben tartalmaz magnéziumot, de van néhány jó forrás, amely a keto étrendben szerepelhet. Sőt, közülük sokban magas a káliumszint is. Az ilyen zöldségek és gyümölcsök rendszeresen fogyasztása nagyszerű stratégia, amely segít a magnézium igényünk kielégítésében: kendermag, cseresznye, tökmag, makréla, chia mag, csokoládé, mandula, spenót, fenyőmag, avokádó, articsóka.

Azonnali megoldás az alacsony kálium és magnézium szintre Elektromax elektrolit ital

Elektrolit italpor: egy olyan vízben oldódó italpor, ami tartalmazza a szervezet számára nélkülözhetetlen elektrolitokat.

Milyen előnyei vannak az eletrolit italpornak

- Egy komplett ásványi anyag ital, ami tökéletesen hidratál.

- Azonnal felszívódik, mivel nem kapszula vagy tabletta formában van.

- Nem tartalmaz cukrot (sztíviával van ízesítve).

- Azonnali hatással van a tested energiaszintjére.

- Növeli az állóképességedet és a sportteljesítményedet.

- Nyugtatja az idegeket, csökkenti a stressz érzését.

- Energizál és feltölti a sejteket.

- Hidratál és fiatalít.

- Támogatja az optimális izom és idegfunkciókat.

- Egy adagban 1000 mg kálium és 120 mg magnézium van, amik a legfontosabb, mégis legkevésbé fogyasztott elekrolitok.

- Természetes energiaital koffein, adalékanyagok és cukor nélkül

- 100%-os feloldódás

- Kényelmes zacskós kiszerelésben, hogy bárhova magaddal tudd vinni.

- Nagyszerű narancsos-citromos íz.

Nincs más dolgod, mint feloldani fél liter vízben és máris be tudod vinni a szervezeted számár nélkülözhetetlen ásványi anyagokat.

Egy adag tartalmaz: 1000 mg káliumot, 120 mg magnéziumot, 75 mg kalciumot, ezenfelül vasat, cinket, rezet, mangánt, jódot és szelént.

A doboz tartalmaz: 30 adag italport

Ára: 6900 Ft

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Szükség van az elektrolit pótlásra ketogén diéta során? appeared first on Vízmegoldás.

Hogy minimalizáld az elfogyasztott cukrot, érdemes a cukor alternatíváit választani, amellett, hogy csökkented a bevitelt. A xilitoltól a sztíviáig, számos alternatíva áll rendelkezésre, amit egészségesnek hirdetnek. De azok egyáltalán? Az alábbiakban összehasonlítottunk hét cukor édesítőszert.

1. Nyírfacukor

A xilit, ismertebb nevén nyírfacukor egy cukoralkohol. A cukoralkoholok természetes módon előfordulnak növényekben, például gyümölcsökben és zöldségekben. Cukoralkoholok szerkezetének egy része hasonlít a cukorra, és egy része hasonlít az alkoholokra. A cukoralkoholokban azonban nincs etanol, így nem azonos az alkoholtartalmú italokkal.

A cukoralkoholokat gyakran cukorhelyettesítő anyagként használják, mert édes ízt adnak, miközben nem növelik a vércukrot olyan mértékben, mint a fehér cukor. Ez azért van, mert lassabban alakulnak át a glükózzá a szervezetben, és nem igényelnek túl sok inzulint az anyagcseréhez.

A xilit bizonyos zöldségek és gyümölcsök természetes összetevője (pl. karfiol, bogyós gyümölcsök és szilva). Iparilag nyírfából, illetve kukoricacsutkából és préselt cukornádból állítják elő. Az elfogyasztott nyírfacukor csupán negyede szívódik fel a vékonybélben, ezért erős hashajtó hatású lehet.

• Előnyök: A nyírfacukor körülbelül 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a finomított cukor, és nem okoz olyan magas vércukorszintet étkezés után. A jó dolog az, hogy ez a cukorhelyettesítő ugyanolyan édes, mint a sima cukor.

• Hátrányok: A xilit nem kalóriamentes, kb. 240 kalóriát tartalmaz 100 g. Nagy mennyiségben (20-30 g) történő fogyasztása puffadást és hasmenést okozhat és hatással van vércukorszintre, bár sokkal kisebb mértékben, mint a fehér cukor.

2. Méz

A méz természetes termék, sok értékes tápanyagot tartalmaz, és az egyik legrégebbi édesítőszer a világon. A méhek összegyűjtik a virágok nektárját, egyszerű cukorra bontják le, majd méhsejtekbe tárolják.

• Előnyök: A mézet már régóta gyógyítószerként használják a természetes orvoslásban. Gyulladáscsökkentő, antibakteriális és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A gyömbérrel párosítva csodákra képes.

• Hátrányok: Mit kell tudni: 100 g virágméz körülbelül 310 kalóriát tartalmaz. Ez majdnem annyi, mint 100 g fehér cukor. A méz víztartalma miatt 100 g mennyiségű méz nem olyan édes, mint 100 g cukor. Valójában a méz édessége a cukor édességének 80%-a. Hasonló hatást gyakorol a vércukorszintre, mint a cukor (szacharóz). A cukorbetegeknek számára nem kedvezőbb a méz, mint a cukor.

Tudj meg többet a zöld tea hatásáról a Kókuszolaj és zöld tea, a két nagy egészségtitok című ingyenes e-könyvünkből. Kattints a linkre és töltsd le!

3. Sztívia

A sztívia egy cukorhelyettesítő, amelyet a dél-amerikai növényfaj Stevia rebaundiana-ból állítanak elő.

• Előnyök: A sztíviában nincs kalória és nem károsítja a fogakat. Nincs hatása a vércukorszintre sem, ezért a cukorbetegek is bátran fogyaszthatják.

• Hátrányok: A sztívia 300-400-szor édesebb, mint a fehér cukor, de utóízzel rendelkezik, ezért sokan nem szeretik.

4. Agavé nektár

Az agavé nektárt, más néven agavé szirupot, a Mexikóban található Agave növény gyümölcséből állítják elő. Ez az édesítőszer olyan, mint a méz, de hígabb az állaga.

• Előnyök: A szokásos cukorral ellentétben az agavé nektár vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A cukorhelyettesítő folyékonyabb, mint a méz, és ennélfogva jobban oldódik az élelmiszerekben és italokban. Ráadásul vegánok is fogyaszthatják.

• Hátrányok: Az agavé nektár körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a méz, és így nem sokkal alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a cukoré. A magas fruktóztartalom miatt ennek az édesítőszernek alacsonyabb a glikémiás indexe (a glikémiás index jelzi a szénhidráttartalmú élelmiszerek vércukorszintre gyakorolt hatását, referenciapontként tiszta glükózt használnak, aminek az értéke 100), de a túl sok fruktóz bevitel hosszú időn át rossz hatással lehet az egészségére: emelheti vérzsírszintet, zsíros májhoz vezethet és hozzájárulhat a a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához.

5. Kókuszcukor

Ez a cukor a kókuszpálma virágpárnájának nektárjából készül. Íze hasonló a karamelléhez.

• Előnyök: A kókuszcukor sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a magnéziumot, a vasat és a cinket. A kókuszcukor édessége hasonló a szokásos granulált cukoréval.

• Hátrányok: A kókuszcukornak alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a cukornak (35), de ez a nagy fruktóz tartalmának köszönhető, mint az agavé nektárnál is. Annak ellenére, hogy alacsonyabb a glikémiás indexe, ez meglehetősen tiszta cukormáz. Tehát a 2-es típusú cukorbetegséggel rendelkezőknek takarékosan kell használniuk.

6. Juharszirup

A juharból kivont juharsziruppal (más néven “folyékony arany”) ízletes a palacsinta, és jó alternatíva a tea ízesítésére is főleg Amerikában elterjedt.

• Előnyök: A juharszirup természetes termék: ellentétben a közönséges cukorral, több mint 50 hasznos vegyületet tartalmaz, köztük antioxidánsokat és egy gyulladásgátló tulajdonságú molekulát. Minél sötétebb a szirup, annál nagyobb a vegyület koncentrációja. Plusz 100 g juharszirup 90 mg kalciumot, 185 mg káliumot, 25 mg magnéziumot és 2 mg vasat tartalmaz.

• Hátrányok: A juharszirup édesége (100 g-ban 260 kalória van) 60-70%-kal alacsonyabb, mint a finomított cukoré. Tehát több juharszirupra van szükség a cukor édességének eléréséhez. Figyelj a tisztaságra és az összetevőkre vásárláskor. A juharszirup gyakran cukros vizet tartalmaz – nem ajánlott cukormentes diéta során. A szirupok, például a juharszirup összetevői gyakran tartalmaznak különböző arányú glükózt és gyümölcscukrot a termelőtől függően. Éppen ezért a cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük a szirup használatával kapcsolatban, hiszen ugyanazt a reakciót váltja ki, mint a sima fehér cukor, mennyiségtől és a minőségtől függően.

7. Eritrit

Nagy mennyiségű, ipari előállítása többek közt glükózból, szacharózból – erjesztés útján – élesztőgombák és bizonyos baktériumok segítségével történik. Édesítő hatása a répacukorénak 60-70%-a.

• Előnyök: az eritrit a cukorral szemben számos előnnyel jár: kalóriát szinte egyáltalán nem tartalmaz, nem okoz fogszuvasodást, és nem növeli a vércukrot. Az eritrit nem okoz emésztési zavart a legtöbb emberben, hacsak nem fogyasztanak nagy mennyiségben, azaz több mint 50 grammot.

• Hátrányok: Azok édesítőszerek amelyek kalóriát alig tartalmaznak, hosszú távon mégis összefüggésbe hozhatók az elhízással és a cukorbetegséggel. Mértékletesen fogyasztva azonban nem káros. A fehér cukorhoz hasonlítva mindössze kb. 70% édesítőerővel bír. Van, aki zavaró tényezőnek nevezik a hűvös utóízt is, amit érzünk fogyasztása után, illetve önmagában használva 160 fokig sütésálló, afelett elveszíti édesítő erejét

Tehát, melyik cukor alternatíva a legjobb megoldás?

Nézd át a te szemszögedből az előnyöket és a hátrányokat:

• A nyírfacukor nem okoz olyan magas vércukorszintet, de 100 g 240 kalóriát tartalmaz.

• A méz gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Ugyanakkor kalóriában magas: 310 kalóriát tartalmaz 100 g.

• A sztiviában nincs kalória, nem emeli a vércukor szintet, de a mellékíze miatt nem biztos, hogy szeretni fogod.

• Az agavé nektár sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ha hosszabb ideig eszel túl sokat, akkor emelheti vérzsírszintet magas fruktóztartalma miatt.

• A kókuszcukor magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz – másrészről magas a fruktóztartalma.

• A juharszirup természetes alternatíva, antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonsága van. De oda kell figyelni, hogy a termelő nem hígította-e más cukorpótlókkal.

Összefoglalva, ha nagy nagyon szeretnél valami édeset fogyasztani, akkor a mézet, sztíviát és eritritet emelnénk ki ebből a sorból, amivel édesítheted az ételedet vagy italodat.

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Édesítőszerek összehasonlítása – a 7 legjobb cukorhelyettesítő appeared first on Vízmegoldás.