Összeszedtünk pár egészséges őszi saláta ötletet. Akár köretnek, főétkezésnek vagy főétkezések között magában is fogyaszthatóak. Elkészítésük gyors és egyszerű, így még reggel is összedobhatod őket indulás előtt. A hozzávalók arányát pedig bátran változtathatod a te ízlésedhez igazítva.

1. Almás csirkesaláta

Hozzávalók:

• 1 csomag (0,25 kg) salátakeverék
• 1/2 vöröshagyma vékonyra szeletelve
• 2-3 paradicsom
• 1-2 kockára vágott csirkemell főzve vagy sütve
• 2 bögre alma chips
• 3/4 bögre pörkölt dió apróra darabolva
• 1/2 bögre morzsolt Gorgonzola sajt
• 3/4 bögre almaecet

Elkészítés:

Keverd össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, majd fűszerezd ízlés szerint.

Tudd meg mi mindenre jó még a gyömbér a teljesen ingyenesen letölthető e-könyvből: Gyömbér: A kelet legnagyobb becsben tartott gyógynövénye – kattints a linkre és töltsd le!

2. Gorgonzola sajtos saláta sütőtökkel

Hozzávalók a salátához:

• 4 bögre kockára vágott sütőtök (pirítás előtt fahéjjal és sóval megszórva)
• 2-3 fej saláta
• Gránátalma mag
• Szeletelt mandula vagy apróra vágott pekándió
• morzsolt Gorgonzola sajt

Hozzávalók az öntethez:

• 1/2 bögre narancslé
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál juharszirup
• 1/4 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál só

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 400 fokra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral és permetezd meg olajjal.

2. Terítsd szét a sütőtököt a sütőpapíron, fűszerezd meg, permetezz rá olajat, majd süsd 30 percig

3. Eközben várd apróra a salátát, keverd bele a gránátalma magot és a dióféléket, majd tedd félre

4. Az öntet összetevőt öntsd egy üvegbe, zárd le, majd jól rázd össze

5. Miután a sütőtök lehűlt, add hozzá a salátához, öntsd rá az öntetet, majd keverd össze. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítsd.

3. Sütőtök saláta vörösáfonyával

Hozzávalók a salátához:

• 3 bögre sütőtök, apróra vágva
• 1 ek olívaolaj
• 1 bögre nyers quinoa
• másfél bögre víz
• 1/3 bögre szárított áfonya
• 1/3 bögre vöröshagyma, apróra vágva
• 3 evőkanál pirított tökmag
• só és fekete bors

Hozzávalók az öntethez:

• 1/2 bögre olívaolaj
• 1/4 bögre balzsamecet
• 1 tk édesítőszer
• 1 tk dijoni mustár
• 1 gerezd fokhagyma összezúzva
• só és fekete bors

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 400 fokra

2. Egy nagy tálban keverd össze a felkockázott sütőtököt az olívaolajjal, sóval és borssal, majd sütőpapíron süsd 20-25 percig

3. Ezallatt hideg vízben öblítsd le a quinoát, majd egy fazékban főzd körülbelül 20 percig

4. A saláta elkészítéséhez egy nagy tálban keverd össze a főtt quinoa-át, a pörkölt sütőtököt, az áfonyát, a vöröshagymát és a pirított tökmagot.

5. Add hozzá az öntetet és keverd össze, végül sóval és borssal ízesítjük. Pár órás hűtés után tálalható.

4. Céklás gránátalma saláta

Hozzávalók a salátához:

• 6 kisebb cékla felkockázva
• 2 evőkanál olívaolaj
• só és bors ízlés szerint
• 1 1/2 bögre nyers pekándió
• 1/3 bögre juharszirup
• 1/4 teáskanál cayenne bors
• 6-8 bögre mustár zöld vagy más salátakeverék
• 1-2 gránátalma
• 15 dkg kecskesajt

Hozzávalók az öntethez:

• 1/3 bögre olívaolaj
• 1/4 bögre balzsamecet
• 1 evőkanál füge lekvár
• 2 teáskanál narancshéj + 2 evőkanál frissen facsart narancslé
• só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 400 fokra

2. Süsd meg a céklát az olívaolajjal és ízlés szerint fűszerekkel. Sütőpapíron körülbelül 30-35 percig kell sütni. Hagyja lehűlni, mielőtt hozzáadnád a salátát.

3. Közben egy másik tepsit bélelj ki sütőpapírral. Keverd össze a pekándiót a juharsziruppal, a cayanne borssal és egy csipet sóval. Süsd 15-25 percig 400 fokon, közben 2-szer 3-szor keverd át, sütés után pedig hagyd lehűlni.

4. Egy nagy tálban keverd össze a zöldet, a gránátalmát, a pekándiót és a céklát.

5. Az öntet elkészítéséhez össze kell keverni az olívaolajat, a balzsamecetet, a füge lekvárt, a narancshéját és a narancslevet ízlés szerint fűszerekkel. Végül keverd össze a salátával.

5. Citromos csirkesaláta

Hozzávalók a salátához:

• 1 nagyobb csirkemell
• 2 narancs, hámozva és darabokra vágva
• 1 avokádó, szeletekre vágva
• 1/2 bögre gránátalma
• 2 bögre spenót, apróra vágva
• 1 bögre csicseriborsó, megfőzve
• 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
• egy marék apróra vágott friss fűszernövény, pl. petrezselyem vagy menta

Hozzávalók a csirkepáchoz:

• 1/3 bögre olívaolaj
• 2 evőkanál almaecet
• egy fél citrom leve
• 1/2 teáskanál só

Hozzávalók az öntethez:

• 3 evőkanál majonéz vagy görög joghurt
• 1-2 evőkanál ecet
• 2 teáskanál dijoni mustár vagy más szemes mustár
• só, bors, méz ízlés szerint

Elkészítés:

1. Keverd össze a pác összetevőit. Öntsd rá a csirkére, forgasd át, majd lefedve tedd a hűtőbe 30 percre

2. Keverd jól össze az öntet hozzávalóit

3. Melegíts olajat egy serpenyőben, majd süsd meg benne a bepácolt csirkehúst, majd hagyd kihűlni

4. A saláta összes hozzávalóját keverd össze a csirkével és az öntettel. Ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal, olívaolajjal és mézzel.

Jó étvágyat kívánunk!

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Őszi saláta receptek appeared first on Vízmegoldás.

A chia mag tartalmaz szénhidrátot, fehérjét, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Emellett az omega-3 és omega-6 zsírsavak egyik legjobb növényi forrása.

Magas rosttartalmának köszönhetően a saját súlyának 10-12-szeresét képes vízből magába szívni, amitől zselés állagú lesz, ezáltal jobban eltelíti a gyomrot is. Táplálja a jó baktériumokat a bélrendszerben, amellyel hozzájárul a megfelelő emésztéshez is. A rostban gazdag táplálkozás a jó anyagcsere alapja. A chia magban található rostok oldható rostok, ami szintén fokozza a jóllakottság érzését. Ez igen hasznos lehet azok számára, akik a súlyukból szeretnének veszíteni, hiszen nem fognak olyan gyorsan újra megéhezni.

Vegán vagy vegetáriánus étrendet követők számára nagyon jó fehérjeforrás, hiszen 14%-ban tartalmazza, ami növényi ételeknél igen ritka.

Habár nincs még túl sok tudományos publikáció arról, hogy hogyan hat a chia mag a vér glükóz vagy inzulin szintjére, egy 2017-es tanulmány bebizonyította, hogy ez az apró mag képes a glükózt lassan felszívódó szénhidráttá alakítani, ami pozitív hatás lehet a 2-es típusú cukorbetegek esetében.

Most pedig jőjjön pár recept, amiből inspirálódhatsz:

Banános chia puding

Gyors és egyszerű az elkészítése, bármilyen gyümölccsel ízesítheted. Nincs benne hozzáadott cukor, de a banán miatt mégis édes, így kisgyerekeknek is nyugodtan elkészítheted.

Hozzávalók:

• 1 érett banán
• 1/3 bögre kókusztej
• 2 ek chia mag

Elkészítés:

1. Turmixold le a banánt a kókusztejjel

2. Keverd bele a chia magot

3. Öntsd tálba vagy befőttes üvegbe és hagyd néhány órára a hűtőben, hogy pudingosodjon

4. fogyasztás előtt díszítsd gyümölcsökkel

Tudj meg többet a kókuszolaj hatásáról a Kókuszolaj és zöld tea, a két nagy egészségtitok című ingyenes e-könyvünkből. Kattints a linkre és töltsd le!

Vaníliás chia puding

Egy édes és krémes reggeli, ami paleo, vegán és gluténmentes is!

Hozzávalók:

• 1/4 csésze chia mag
• 1 csésze mandulatej
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 evőkanál juharszirup
• 2 evőkanál datolya apróra vágva
• 2 evőkanál pekándió, apróra vágva

Elkészítés:

1. Tedd az összes hozzávalót egy tálba

2. Jól keverd össze, fedd le és tedd a hűtőbe (egy óra múlva keverd át, hogy ne legyen csomós)

3. 3 óra múlva már fogyasztható is, díszítds gyümölcsökkel, magokkal stb.

Csokoládés mandulavajas chia puding

Ha szereted a csokit és a mandulavajat, ez garantáltan ízleni fog, fogyaszthatod reggelire, de akár desszertnek is!

Hozzávalók:

• 1/4 bögre chia mag
• 1/2 bögre mandulatej
• 1/2 bögre kókusztej
• 2 ek kakaópor
• 2 ek mandulavaj
• 1-2 ek juharszirup (vagy más édesítő)
• 1 tk vanília kivonat
• 1/4 tk fahéj

Elkészítés:

1. Keverd jól össze a hozzávalókat (a chia magot a végén keverd bele)

2. Öntsd a masszát edényekbe vagy üvegekbe és tedd a hűtőbe

3. Hagyd állni egy éjszakát, majd fogyasztás előtt keverd át és adj hozzá bogyósgyümöcsöket és granolát

Pumpkin Spice Latte chia puding

Kifejezetten őszi hangulatod lesz, ha ezt megkóstolod!

Hozzávalók:

• 1/4 csésze chia mag
• 1/2 csésze kókusztej
• 1/2 csésze mandulatej
• 2 evőkanál juharszirup
• 1/4 csésze sütőtökpüré
• 1 teáskanál “Pumpkin Spice” fűszer
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
kókuszjoghurt vagy felvert kókuszkrém a tetejére (opcionális)

Elkészítés:

1. Keverd össze a hozzávalókat egy tálban

2. Fedd le, majd tedd hűtőbe legalább 2 órára

3. Fogyasztás előtt tedd a tetejére a kókuszkrémet és szórd meg egy kevés fahéjjal

Almás fahéjas chia puding

Ha szereted az almás pitét, akkor ezt is ki kell próbálnod! Ez a recept teljesen vegán és gluténmentes. Fogyaszthatod reggelire vagy desszertnek is.

Hozzávalók:

• 5 evőkanál chia mag
• 1/2 csésze kókusztej
• 1/2 csésze mandulatej
• 1/3 csésze édesítetlen almaszósz
• 1 evőkanál juharszirup
• 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés:

1. Keverd össze a növényi tejet a chia maggal, majd hagyd állni pár órára a hűtőben

2. Kevés kókuszolajon párold puhára az almát a juharsziruppal és a fahéjjal

3. Amikor kihűlt, és a chia puding is kész van, rétegezd őket üvegekbe

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Chia puding – a legjobb clean eating reggeli appeared first on Vízmegoldás.

Ha tápanyagban gazdag saláta recept ötleteket keresel, akkor ez az ízletes csirkés tészta tetszeni fog.

Tudd meg mi mindenre jó még a gyömbér a teljesen ingyenesen letölthető e-könyvből: Gyömbér: A kelet legnagyobb becsben tartott gyógynövénye – kattints a linkre és töltsd le!

Hozzávalók:

• 2 főtt csirkemell aprítva vagy tépve
• 2 érett avokádó kockára vágva
• 1/2 kg főtt tészta
• 1/2 csésze apróra vágott lilahagyma
• 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
• 1/2 csésze friss bazsalikom apróra vágva
• Só és paprika ízlés szerint

Hozzávalók az öntethez:

• 1/2 csésze ecet
• 1 evőkanál olasz fűszer
• 3/4 csésze extra szűz olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy nagy tálban keverd össze a saláta hozzávalóit: csirkemell, avokádó, hagyma, paradicsom, bazsalikom és fűszerek

2. Egy befőttesüvegbe pedig öntsd bele az öntet hozzávalóit: olasz fűszer, olívaolaj, ecet, só és bors; majd jól rázd össze

3. Öntsd a tésztára az öntetet és óvatosan keverd bele

Tálalás előtt érdemes lehűteni a hűtőben. Jó étvágyat!

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Csirkés tésztasaláta avokádóval és bazsalikommal appeared first on Vízmegoldás.

Ez a zabból készült étel tökéletes választás egy jó reggelihez, de magas fehérjetartalma miatt edzés utáni étkezéshez is ajánljuk.

Érdemes ízlés szerint joghurttal, friss gyümöcsökkel vagy magvajakkal fogyasztani.

Hozzávalók:

• 2 csésze zabpehely

• 4 nagy tojás

• 1/4 csésze vanília ízű fehérjepor

• 1/4 csésze nyers méz vagy tiszta juharszirup

• 2 csésze édesítetlen mandula- vagy kókusztej

• 1 teáskanál vanília kivonat

• 1 teáskanál friss citromhéj

• 1/4 csésze apróra vágott dió vagy mandula

• 1 nagy banán, szeletelt

• 1 csésze friss vagy fagyasztott vegyes bogyós gyümölcs

• kókuszzsír

Tudj meg többet a kókuszolaj hatásáról a Kókuszolaj és zöld tea, a két nagy egészségtitok című ingyenes e-könyvünkből. Kattints a linkre és töltsd le!

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és egy kisebb sütőtálat kenj ki kókuszzsírral

2. Egy tálban keverd össze a tojásokat, a fehérjeport, a mézet, a vaníliakivonatot, a citromhéjat és a tejet

3. Keverd bele a zappelyhet

4. Hagyd állni 30 percig, hogy a zab megszívja magát

5. Uána keved bele a magvakat, a banánt és a gyümölcsöket

6. Szedd át keveréket a sütőtálba

7. Süsd 180-190 fokon, míg megbarnul, majd vedd ki a sütőből és hagyd kihűlni

Ha felszeleteled, könnyen tudod tárolni a hűtőben sütőpapír között, akkár egy hétig is

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Sült zabkása hozzáadott fehérjével appeared first on Vízmegoldás.

Összeszedtünk pár egészséges chia mag reggeli receptet, amit gyorsan, akár előző este is el tudsz készíteni:

Vaníliás málnás chia puding

Hozzávalók:

• 1 csésze málna frissen vagy fagyasztva
• 1 csésze növényi vagy tehéntej
• 1 evőkanál méz vagyjuharszirup
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 citrom leve
• 2 evőkanál görög joghurt (választható)
• 3 evőkanál chia mag

Elkészítés:

1. Keverd össze a hozzávlókat, a chia mag kivételével, és turmixold krémes állagúra

2. Önts a turmixot két pohárba vagy üvegbe és keverd bele a chia magot

3. Hagyd állni a hűtőben egy éjszakát vagy pár órát, majd fogyasztás előtt még díszítsd málnával

Mangós chia puding

Hozzávalók:

• 2 nagy mangó
• 1/2 csésze chia mag
• 2 csésze kókusztej
• 4 evőkanál juharszirup

Elkészítés:

1. Az egyik mangót turmixold össze a kókusztejjel és a juharszirpuual

2. Keverd bele a chia magot a turmixba

3. A másik mangót vágd apró kockákra és rétegezd poharakba a chia magos keverékkel

4. Hagyd állni a hűtőben egy éjszakát vagy pár órát

Tudj meg többet a kókuszolaj hatásáról a Kókuszolaj és zöld tea, a két nagy egészségtitok című ingyenes e-könyvünkből. Kattints a linkre és töltsd le!

Áfonyás chia puding

Hozzávalók:

• 1 csésze kék áfonya + pár szem a díszítéshez
• 3 evőkanál juharszirup
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 csésze víz
• 1 csésze mandulatej
• 1/3 csésze chia mag
• 1 csipet só

Elkészítés:

1. Egy kisebb serpenyőben keverd össze az áfonyát, a juharszirupot, a vizet és a vanília kivonatot.

2. Közepes lángon addig főzd, míg az áfonya meg nem puhul, majd egy fakanállal nyomkodd szét. Végül főzd még 10 percig, míg sűrű krémet nem kapsz

2. Oszd szét kisebb poharakba (ez a recept kb 2-3 adagra lesz elég)

3. Keverd bele a mandulatejet, egy csipet sót és a chia magot

4. Hagyd állni a hűtőben egy éjszakát vagy pár órát. Fogyasztás előtt díszítsd kék áfonya szemekkel

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Előre elkészíthető reggeli – gyümölcsös chia puding receptek appeared first on Vízmegoldás.

Mondj búcsút a gyorséttermi burritoknak, és ismerd meg az egészséges, otthoni változatot, ami te fogsz elkészteni! Ez a csirke burrito tál tele van fontos tápanyagokkal és percek alatt elkészül.

Tudd meg mi mindenre jó még a gyömbér a teljesen ingyenesen letölthető e-könyvből: Gyömbér: A kelet legnagyobb becsben tartott gyógynövénye – kattints a linkre és töltsd le!

Hozzávalók:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 4 csésze karfiolrizs
• 1/4 csésze zöldhagyma, apróra vágva
• 1/4 csésze koriander, apróra vágva
• 1 evőkanál lime lé
• ½ kg darált csirkemell
• 2 evőkanál taco fűszer
• 2 csésze fekete bab, leszűrve és átöblítve
• 2 csésze csemegekukorica
• 1 csésze koktélparadicsom, negyedelve
• 1/2 csésze görög joghurt
• 2 evőkanál paprika
• +1 evőkanál lime lé

Elkészítés:

1. Melegítsd fel egy teáskanálnyi olajat egy nagyobb serpenyőben. Enyhén pirítsd meg benne a fokhagymát egy csipet sóval.

2. Add hozzá a karfiolrizst sóval és borssal, majd öntsd fel alaplével vagy vízzel. Fedd le 3-4 percre, míg megpuhul a karfiol. Ha kész, szedd át egy tálba és hagyd kihűlni. Végül keverd bele a zöldhagymát, a lime levet és a koriandert.

3. Közepes lángon pirítsd meg a darált csirkemellet. Ízlés szerint sózd és borsozd. Amikor már majdnem kész, add hozzá a taco fűszert. Süsd még pár percig, majd hagyd ezt is kihűlni.

4. Most már minden hozzávaló elő lett készítve, így csak annyi a dolgod, hogy összeállítsd a tálat! Kezd el a tál egyik oldalán, és szépen kanalazd egymás mellé a karfiolrizst, a kukoricát, a fekete babot, a csirkét és a paradicsomot. Ez a recept kb. négy közepes tál elkészítésére elég.

5. Öntet: keverd össze a görögjoghurtot paprikával és lime lével

A burrito tál 5 napig tárolható hűtőben. Jó étvágyat hozzá!

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Csirke burrito tál appeared first on Vízmegoldás.

Szerencsére van megoldás! A zabkásában az a jó, hogy előre kell elkészíteni, és akkor lesz igazán finom, ha egy éjszakát állni hagyod a hűtőben. Ráadásul tele van értékes tápanyagokkal és energiát ad a nap indításához.

Tudj meg többet a kókuszolaj hatásáról a Kókuszolaj és zöld tea, a két nagy egészségtitok című ingyenes e-könyvünkből. Kattints a linkre és töltsd le!

Mutatunk pár tippet, hogy hogyan készíthetsz otthon tökéletes zabkását reggelire:

• Készítsd el előre, előző este. A zab akkor lesz a legfinomabb, ha hagyod állni és megszívja magát tejjel vagy joghurttal.

• Fogyaszthatod melegen vagy hidegen. A legtöbben hidegen szeretik a zabkását, így rögtön a hűtőből kivéve akár út közben is lehet enni. De ha melegen szívesebben fogyasztod, csak tedd pár percre a mikróba.

• Variáld kedvenc gyümölcseiddel. Fogyaszthatod bogyós gyümölcsökkel, banánnal, almával, naranccsal, olajos magvakkal, magvajakkal, aszalt gyümölcsökkel vagy bármivel, amit szeretsz.

• Fogyasztás előtt keverd fel. Akkor a legfinomabb, ha összekeverednek az ízek.

Ennyi az egész! Ha már tudod az alapokat, könnyen variálhatod a recepteket a saját ízlésed szerint. Hogy segítsünk elindulni, mutatunk három klasszikus alap receptet, amit kipróbálhatsz:

Vaníliás zabkása

• 1/2 csésze zabpehely
• 1/3 csésze natúr görög joghurt
• 1/2 csésze tej (vagy növényi tej)
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 evőkanál juharszirup/méz
• 1 csipet tengeri só

Csokis zabkása

• 1/2 csésze zabpehely
• 1/3 csésze natúr görög joghurt
• 1/2 csésze tej/növényi tej
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 evőkanál juharszirup/méz
• 1 csipet tengeri só
• 1,5 evőkanál kakaópor
• opcionális: kókuszreszelék, mogyoró, csokoládé chips stb.

Magvajas zabkása

• 1/2 csésze zabpehely
• 1/3 csésze natúr görög joghurt
• 1/2 csésze tej/növényi tej
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 evőkanál juharszirup/méz
• 1 csipet tengeri só
• 2 evőkanál mogyoróvaj, mandulavaj, kókuszvaj stb.
• opcionális: olajos magvak

Az összes hozzávalót keverd össze egy befőttesüvegben, majd hagyd állni egy éjszakát a hűtőben. Reggel ízesítsd a kedvenc gyümölcseiddel, szórásokkal.

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Könnyű és egészséges zabkása receptek reggelire appeared first on Vízmegoldás.

Ez a recept 6 adag elkészítésére alkalmas.
Előkészítési idő: 10 perc
Sütési idő:1 óra 20 perc.

Hozzávalók:

• fél bögre rizs

• 2 ek extra szűz olívaolaj

• 1 közepes hagyma, apróra vágva

• 1 ek sűrített paradicsom

• 3 gerezd fokhagyma, darálva

• fél kg darált marhahús

• 1 bögre kockára vágott paradicsom

• 1 tk szárított oregánó

• Só

• Frissen őrölt fekete bors

• 6 paprika – a magot és a tetejét eltávolítva

• 1 bögre reszelt sajt

• Friss, apróra vágott petrezselyem a tálaláshoz

Tudj meg többet az egészséges életmódról! Töltsd le Az egészséges és hosszú élet titka 10 pontban olvasmányunkat! Kattints a linkre!

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Főzd meg a rizst a csomagolás utasításai szerint. Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsd fel az olajat. Párold meg a hagymát. Keverd hozzá a sűrített paradicsomot és a fokhagymát, és főzd össze, még kb 1 percig. Add hozzá a darált marhahúst és addig főzd, míg már nem rózsaszín a színe, kb 6 perc.

2. Keverd hozzá főtt rizst és a kockára vágott paradicsomot. Ízesítsd oregánóval, sóval és borssal. Hagyd főni még kb. 5 percig.

3. Helyezd felfelé fordítva a paprikát egy sütőedénybe és locsold meg olajjal. Kanalzd bele a darálthúsos keverékét, szórd meg a tetejét reszelt sajttal, majd fedd le a sütőedényt.

4. Süsd kb. 35 percig, míg a paprikák puhák nem lesznek. Végül vedd le a fedőt/fóliát és süsd tovább 10 percig, hogy a sajt is rápiruljon.

5. Friss petrezselyemmel megszórva tálald.

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post Töltött paprika szeletek – egyszerű recept appeared first on Vízmegoldás.

A tiszta táplálkozás azt jelenti, hogy minél több valódi, egészséges, egyszerű, minimálisan feldolgozott ételt fogyasztunk, és kerüljük az egészségtelen, feldolgozott élelmiszereket.

Más szavakkal: minél több igazi ételt eszünk a természetből és kevesebbet a dobozból.

De elfoglalt emberek vagyunk. Hogyan tudjuk mindezt kivitelezni? Te is úgy gondolod, hogy egészségesen főzni több időt igényel? Pedig az igazság az, hogy egyáltalán nem tart sokáig! Ennek bizonyítására hoztunk nektek pár Clean Eating receptet, amelyet harminc perc alatt el lehet készíteni.

Citromos csirke spárgával

Hozzávalók:

• Fél kg filézett csirkemell

• 1/4 csésze liszt

• 1/2 teáskanál só, bors ízlés szerint

• 2 evőkanál vaj

• 1–2 csésze apróra vágott spárga

• 2 citrom, szeletelve

• 2 evőkanál méz + 2 evőkanál vaj (opcionális)

• petrezselyem a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés:

1. Próbáld meg laposabb szeletekre vágni a csirkemellet, hogy majd könnyebben átsüljön. Egy edényben keverd össze a lisztet, a sót és a borsot, majd forgasd bele a csirkemellet. Olvaszd fel a vajat egy nagyobb serpenyőben közepes lángon és párold meg a csirkemellet mindegyik oldalról 3-5 percig, amíg aranybarna nem lesz, majd tedd félre egy tányérra.

2. Tedd az apróra vágott spárgát a serpenyőbe és süsd pár percig, amíg élénkzöld és lágy ropogós lesz. Vedd ki a serpenyőből és tedd félre. Ezután süsd pár percig a citromszeleteket. Tehetsz hozzá egy kis vajat, hogy ne égjen le, végül tedd félre ezt is.

3. Végül szedd vissza a serpenyőbe rétegesen a spárgát, rá a csirkemellet és végük a sült citromkarikákat. Süsd össze pár percig és tálalhatod is.

Thai kesudiós csirke

Hozzávalók:

• Fél kg filézett csirkemell, felkockázva

• 2 evőkanál kukoricakeményítő

• 1/4 teáskanál só

• 1/4 teáskanálbors

• 1 1/2 evőkanál növényi olaj

• 3 közepes méretű piros paprika, apró kockákra vágva

• 1 nagy fej brokkoli, apróra vágva

• 1 csokor zöld hagyma, vékonyra szeletelve

• 2/3 csésze pirított, sózott kesudió

• Főtt barna rizs – vagy quinoa tálaláshoz

Hozzávalók a szószhoz:

• 1/4 csésze szójaszósz

• 3 evőkanál fűszeres rizs ecet

• 2 evőkanál méz

• 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér

• 2 gerezd fokhagyma, darálva

• 1-2 teáskanál színes bors pehely

Elkészítés:

1. Egy kis tálban keverd össze a csirke darabokat a kukoricakeményítővel, sóval és borssal.

2. Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Süsd meg benne a csirkét kb 4 percig, egészen addig, amíg enyhén megbarnul. Add hozzá a paprikát, a brokkolit és a zöld hagymát. Pirítsd tovább, amíg a csirke át nem sül, és a zöldségek meg nem puhulnak. Keverd hozzá a kesudiót és főzd tovább pár percig.

3. Amíg a csirke és a zöldségek pirulnak, készítsd el az öntetet. Egy kis tálban vagy egy nagy mérőpohárban keverd össze a szójaszószt, a rizs-ecet, a mézet, a gyömbért, a fokhagymát és 1a borsot ízlés szerint.

4. Végül öntsd a szószt a serpenyőbe, és keverd bele a zöldségeket és a csirkét. Rizzsel vagy quinoával tálald.

Tudd meg mi mindenre jó még a gyömbér a teljesen ingyenesen letölthető e-könyvből: Gyömbér: A kelet legnagyobb becsben tartott gyógynövénye – kattints a linkre és töltsd le!

Narancsos lazac rozmaringgal

Hozzávalók:

• 2 teáskanál olívaolaj

• 4 db bőr nélküli lazacfilé (1 hüvelyk vastag)

• Só és frissen őrölt fekete bors

• 2 gerezd fokhagyma, darált

• 1/2 teáskanál darált friss rozmaring

• 5 evőkanál alaplé

• 1/2 teáskanál narancshéj

• 2/3 csésze friss narancslé

• 1 evőkanál friss citromlé

• 1/2 evőkanál méz

• 1/2 teáskanál kukoricakeményítő

Elkészítés:

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. A lazac mindkét oldalát fűszerezd be sóval és borssal. Tedd a lazacot a serpenyőbe, és addig süsd, amíg mindkét oldal megbarnul, körülbelül 3-4 percig. Végül tedd félre a lazacot egy tányérra.

2. Tedd a fokhagymát és a rozmaringot a serpenyőbe, és pirítsd 20 másodpercig, majd adj hozzá 1/4 csésze csirkelevest, és addig főzd, míg nagyjából elpárolog a víz róla.

3. Keverd bele a narancshéjat, a narancslevet, a citromlevet és a mézet. Egy kis tálban keverd össze a maradék alaplevet a kukoricakeményítővel.

4. Öntsd a serpenyőbe, ízesítsd sóval és borssal, forrald fel, és hagyd 1 percig forrni, folyamatos keverés közben. Végül tedd vissza a lazacot a serpenyőbe és kanalazd rá a narancsos rozmaringos szószt.

Olasz zöldséges virsli

Hozzávalók:

• 2 nagy sárgarépa

• 2 burgonya

• 1 közepes cukkini

• 2 piros paprika

• 1 fej brokkoli

• 3 virsli

Fűszerek:

• 1/2 evőkanál ezekből: szárított bazsalikom, szárított oregano, szárított petrezselyem, fokhagymapor

• 1/2 teáskanál ezekből: hagymapor, szárított kakukkfű

• 1/8 teáskanál paprikapehely

• 1/3 csésze parmezán sajt, opcionális

• 4 és 1/2 evőkanál olívaolaj

• Opcionális: friss petrezselyem, só és bors

Elkészítés:

1. Melegítsd fel a sütőt, majd egy nagyobb tepsit bélelj ki sütőpapírral.

2. Készítsd elő a zöldségeket: hámozd meg és szeleteld nagyon a sárgarépát. Mosd meg vagy hámozd meg a burgonyát, majd vágd apró szeletekre. Kétszer akkorára szeleteld fel a cukkinit, majd a brokkolit is. A paprikából távolítsd el a magokat, majd kockázd fel. Végül karikázd fel a virsliket.

3. Öntsd az összes zöldséget és a virslit a sütőpapírral és terítsd szét egyenletesen.

4. Egy kis tálban keverd jól össze az összes fűszert az olívaolajjal, majd öntsd rá a zöldségekre és a virslire, és jól keverd bele.

5. Süsd 15 percig, néha keverd meg közben. Végül szórd meg parmezánnal vagy petrezselyem zölddel. Rizzsel vagy quinoával tálald.

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post 4 „Clean Eating” vacsora recept, ami 30 perc alatt elkészül appeared first on Vízmegoldás.

Nem azzal van a baj, ha valaki szeret nassolni a nap folyamán, hanem inkább az, hogy ezek az ételek sokszor egészségtelenek és károsak.
Ezek a receptek viszont egytől egyik egészségesek, így bűntudat nélkül fogyaszthatod őket.

1. Répa chips

Hozzávalók:

• 1 nagy sárgarépa
• 1/4 bögre olívaolaj vagy olvasztott kókuszolaj
• 1 evőkanál tengeri só
• fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsd fel a sütőt 180 fokra, majd bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

2. Pucold meg a sárgarépát, majd szeleteld fel nagyon vékonyra, például uborkaszeletővel.

3. Egy tálban keverd össze a sárgarépa szeleteket olajjal és sóval, majd fűszerezd be ízlés szerint.

4. Terítsd szét egyenletesen a szeleteket a sütőpapíron.

5. Süsd 12-15 percig, majd fordítsd meg a szeleteket és süsd további 5-8 percig.

2. Parmezános cukkini chips

Hozzávalók:

• 2 közepes cukkini
• só, bors vagy egyéb fűszerek ízlés szerint
• 1 ½ bögre frissen reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és tegyél sütőpapírt egy nagyobb tepsibe.

2. A cukkinit szeleteld fel vékony szeletekre.

3. Opcionális lépés: 2 papírtörlő vagy szalvéta között nyomkodd ki a nedvességet a szeletekből.

4. Helyezd a cukkiniszeleteket az előkészített sütőlapra és fűszerezd be.

5. Szórj körülbelül egy teáskanál frissen reszelt parmezán sajtot minden egyes szelet tetejére.

6. Süsd kb. 20-22 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz a teteje.

3. Sült parmezános paradicsom falatkák

Hozzávalók:

• 2–3 nagyobb paradicsom
• 1 bögre reszelt parmezán sajt
• 1 evőkanál szárított bazsalikom
• 1 evőkanál szárított oregánó
• 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

2. Szeleteld fel a paradicsomokat kb. fél cm-es vastagságra, majd terítsd szét őket a sütőpapíron.

3. Szórd meg a szeleteket parmezánnal és a fűszerekkel.

4. Süsd kb. 10 percig, míg meg nem pirul rajta a sajt.

4. Ropogós karfiol mártogatós

Hozzávalók:

• 1 nagy fej karfiol, „falat” méretű részekre vágva
• Olívaolaj
• 2 teáskanál fokhagymapor
• 1/4 teáskanál só
• 1/8 teáskanál bors
• 1 evőkanál olvasztott kókuszolaj
• Sweet chili szósz

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

2. Egy nagyobb tálban keverd el olívaolajjal a karfiol falatokat, hogy mindenhol befedje.

3. Add hozzá a fokhagymaport, sót és a borsot, majd jól keverd össze.

4. Terítsd szét a karfiolt egy tepsiben, sütőpapíron és süsd 15 percig, közben egyszer forgasd át a falatokat.

5. Közben melegítsd fel a kókuszolajat és keverd hozzá a sweet chili szószt.

6. Vedd ki a karfiolt a sütőből, forgasd meg a szószban, majd süsd tovább 5 percig

7. Mártogatóssal tálald.

5. Édesburgonya chips

Hozzávalók:

• ½ kg édesburgonya
• 1/3 bögre olívaolaj
• só

Elkészítés:

1. Melegítsd fel a sütőt 180 fokra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

2. Szeleteld fel az édesburgonyát nagyon vékony szeletekre zöldségszeletelővel vagy egy jó éles késsel.

3. Egy nagyobb tálban keverd össze a szeleteket olívaolajjal és sóval.

4. Terítsd szét egyenletesen az édesburgonya szeleteket a sütőpapíron és süsd 20-25 percig, míg ropogós nem lesz.

5. Kihűlve érdemes légmentes tárolóba tenni, hogy tovább elálljon.

Tudj meg többet a kókuszolaj hatásáról a Kókuszolaj és zöld tea, a két nagy egészségtitok című ingyenes e-könyvünkből. Kattints a linkre és töltsd le!

6. Ropogós parmezános csicseriborsó

Hozzávalók:

• 1 konzerv sózott csicseriborsó
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál finoman reszelt parmezán sajt
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál reszelt citromhéj
• 1/2 teáskanál szárított oregánó
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt paprika

Elkészítés:

1. Öntsd le a csicseriborsóról a levet és itasd fel róla a maradék nedvességet egy papírtörlővel

2. Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, közepes lángon, majd öntsd bele a csicseriborsót

3. Addig süsd kevergetés közben, míg aranybarna és ropogós nem lesz (kb. 15-17 perc)

4. Szedd ki a csicseriborsót egy tálba, és keverd hozzá a sajtot, fokhagymaport, citromhéjat, oregánót, sót és borsot, majd jól keverd össze.

Kövess minket a Pinterest-en és a Facebook-on is!

Pinterest: Vízmegoldás

The post 6 egészséges snack-ötlet és recept appeared first on Vízmegoldás.